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지난주에 찰리님,국장님♥,kuroneko님과 다녀온 홍대의 샤오훼이양입니다.
몽고식 샤브샤브는 처음이라 기대가 되더군요.

위치는 홍대 리치몬드 제과점 길 건너편 서교호텔 별관 2층입니다.
같은 건물에 미스터 도넛이 있으니 쉽게 찾을 수 있을 듯 전화번호는 02-336-3133입니다.

고급스러운 느낌의 테이블 세팅, 탕은 각자 먹을 수 있게 세팅이 돼 있습니다.

귀여운 메뉴판,

저희가 시킨 건 야채모둠, 양갈비살, 상품양고기, 두부, 전병, 면을 먹을 수 있는 스페셜세트A,
가격은 2인분에 32,000원으로 탕은 별도주문입니다.홍탕과 백탕이 있는데 제가 고른 건 백탕(5,000원)

개인냄비에 담겨서 서빙되는 백탕, 뼈를 우려낸 국물에 각종 향신료를 넣고 푹 고은 육수입니다.
한숟가락 먹어 보니 한약재 많이 넣은 닭백숙같은 느낌이 나는 게 맛있더라구요.

세팅된 모습, 푸짐해 보입니다 -ㅠ-)/

두부와 전병,

위에서부터 버섯모듬, 양갈비살,상품 양고기

1인당 천원을 내면 각종 소스 및 피클, 단무지,김치 등이 있는 소스바를 이용할 수 있습니다.
처음이라 이용해 봤는데 국물에 간이 잘 돼 있어서 굳이 소스바는 이용을 안해도 되겠더라구요.

위에서부터 삭힌 두부소스와 마늘 & 참기름소스,땅콩소스,삭힌 두부소스는 블루치즈 비슷한
꼬릿한 맛이 나는 게 좋더군요.

보글보글 끓고 있는 탕,건너편의 쿠로네코님은 홍탕을 시켰습니다.
한숟가락 살짝 먹어 봤는데 이것도 칼칼하니 맛나더라구요:D

여기에 야채와 고기를 투하해서

맛있게도 냠냠:D 6개월 미만의 귀엽고 어린 양(...)을 사용했다고 하는데 허명은 아닌 듯
육질이 보들보들하니 좋더라구요,고기가 탕의 양념을 흡수해 소스없이 그냥 먹어도 맛있습니다.

추가로 시킨 미니만두,맛은 그냥 평범(...)

이것도 추가로 시킨 양고기완자,완자에 고수를 갈아넣은 듯,독특한 향이 납니다.
전 고수를 좋아해서 맛있게 먹었지만 향신채 싫어하시는 분들은 피하는게 좋을 듯

계속 먹다 보니 고기분이 부족한 것 같아 추가로 시킨(...야)소고기 목심과..뭐였더라(...)

샤오훼이양 전병, 페스트리 느낌의 빵 속에 계피와 깨가 들어 있었습니다.
전 비쥬얼만 보고 달달한 디저트인 줄 알았는데 웬걸 실제로는 전혀 달지 않더라구요;;;
찰리님이 먹는걸 살짝 훔쳐보니 전병을 탕에 찍어서 먹더라구요.
저도 따라해 봤는데 짭조름한 육수가 빵에 흡수돼 색다른 맛이 납니다

그리고 마지막 대미를 장식하는 면, 찰리님 블로그를 보고 수타면 쇼를 기대했는데
평범하게 접시에 담아 주더군요(...쳇)

남은 국물에 국수를 넣어 끓여 먹습니다.역시 샤브샤브의 꽃은 마지막에 먹는 국수 :D


추가로 시킨 게 많아서인지 1인당 3만원 정도 나왔습니다....만 이건 저희가 너무 많이 먹은 거고;;
보통이라면 둘이 스페셜 하나 + 탕 2개 해서 먹으면 인당 21,000원 정도 나올거에요;
그외 런치타임에는 저렴한 가격의 런치세트도 판매하고 있으니 그걸로 도전해보는 것도 좋을 듯
(런치타임의 구성을 보고 싶은 분은 레이너님의 포스팅을 참고하세요)
몽고식(중국식?)샤부샤브는 처음 먹어 보는데 꽤나 만족스럽게 먹었습니다.
다음에는 저렴한 런치타임을 노려야 할 듯(...)