2008/12/10 01:31

본격 수유리 인도 카레집의 본격 인도풍 스파게티.해피쿡 맛있는 인생

오래간만의 본격 수유리 인도카레집 포스팅이네요

월요일에 본격 수유리 레스토랑에 스파게티를 먹으러 갔습니다(...)
사실은 이날 본격 청담동 고급 이탈리안 레스토랑 파스타 신메뉴 시식회에 초대받았었는데
시간이 12~2시까지로 회사 근무시간이랑 겹쳐서 갈수가 없더라고요. 시식은 다른분한테 양보하고
울면서 데굴거리다가 그래 나에게는 본격 수유리 인도카레집이 있어...라며 저녁을 먹으러 갔습니다;
(사실 이 기획 자체가 거대한 낚시였지만 ^ㅅ^:: 자세한 건 찰리님 포스팅에서)

근데 가보니 주인아저씨가 신메뉴로 스파게티 2종을 런칭했다면서 한번 먹어보라고 하더라고요.
아니 무슨 본격 인도요리집에 스파게티?! 너무 궁금해서 두종류 다 시켜봤습니다 on_::

일단은 라씨부터(조명상태가 불량해서 사진색이 요상합니다 on_)

본격 뉴델리 스파게티(6,500원)칠리소스에 인도풍 향신료가 들어간 듯한 맛,
자극적인 소스맛이 입맛을 당기게 합니다. 스파게티라기 보다는 인도풍 야끼소바같은 느낌이네요.

이건 본격 인도풍(...)오븐 스파게티(6,500원)
약간 달콤한 맛의 카레소스에 면을 비비고 치즈를 얹어 구웠습니다.

좍쫙 늘어지는 치즈를 헤치면 풍겨오는 카레의 향이(...)매력적...이려나( ''):

불만이었던 건 두 제품 다 면을 과하게 익혔다는 것,먹다보면 좀 퍼진 느낌이 들더라구요;
이건 주인아저씨한테 건의해 뒀습니다; 그리고 피클 외의 사이드가 없어 허전한 느낌이네요
난 한장을 주는 건 무리더라도 1/5조각 정도 마늘빵 개념으로 서비스로 주면 좋을 것 같습니다.

사실 전부터 본격 인도요리사가 만드는 스파게티가 무슨 맛일지 궁금했는데(...)
의외로 맛있어서 깜짝 놀랐습니다.
정통 이탈리아 파스타와는 3만광년정도 떨어져 있는 맛이지만 특색이 있어서 좋네요.
정통 인도풍 카르보나라도 메뉴에 올린다는데 무슨맛인지 궁금해서 잠이 오지 않을 지경입니다.












근데 어렴풋이 예상은 했지만
가게에 손님 없어 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
주인아저씨 이야기를 들으니 11월에 행사할때는 손님이 그럭저럭 있었는데
12월이 되고 날씨가 추워지면서 손님이 갑작스레 줄었다고;;; 랄까 당연히 줄지 ㅠㅠ


전 그냥 조용히 스파게티만 먹고 가려고 했는데 아저씨가 손님이 없어 심심하신지 자꾸 저한테 말을 거셔서
아저씨의 인생이야기와 가게를 운영하게 된 계기,앞으로의 점포 운영방안 등등에 대해
40분 동안 이야기를 들었습니다.
아저씨 저 페르소나 4하러 집에가야 되는데 집에서 나오토가 기다리고 있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

에에..일단 여기서 40분동안 들은 아저씨의 가게운영방침을 이야기하자면

1. 런치타임에 한해 5,500원짜리 메뉴를 만든다고 합니다. 카레1종 + 난or밥 중 택일 + 라씨 or 차이 중 1종 택일
의 코스가 될 것 같다고. 토요일 런치에도 운영예정이라고 하니 관심있는 분들은 먹으러 와 보세요:D

2. 제 블로그를 이용해서 온라인 쿠폰을 배포하고 싶다고 하시더라구요. 할인률은 20%정도를 예상한다고 하는데
아니 뭐 저야 상관은 없긴 한데 20%할인하면 남기는 하시는 건가여( '')::: 할인하면 소비자 입장에서야 좋지만
상시로 운영하다가 잘못하면 본전도 못건지는 수가 있으니 생각을 더해 보는게 좋을 것 같다고 말씀드렸습니다;

흙흙 여러분들 시간나면 수유리 인도카레집에 놀러오세요 싸고 맛있다능...;ㅁ;/



장소에 대한 설명이 부족한 것 같아 엘리제웨딩홀(...)약도를 첨부합니다.
바로 옆에 융프라우 빵집이 있으니 찾기는 쉬울 듯:D

전화번호 : 902-4881
휴일 : 매주 일요일



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덧글

  • Shaoran 2008/12/10 01:43 # 답글

    이러다 채다인님 취직하신다거나.. ㅎㅎ
    친구랑 저기 가보려고 고민 많이 했었는데 길치라..
    길을 알려주실 수 있나요 ㅠㅠㅠ 가보고 싶어요 ㅠㅠ
  • Charlie 2008/12/10 01:54 # 답글

    아니 이런 우연이...;
    거기서도 파스타 두종류를 드셨군요.;;;
    게다가 비슷하기까지!!
  • 아이 2008/12/10 01:57 # 답글

    안 되겠어요 ㅠㅠ 다이어트 어서 하고 달려가야지;ㅁ;
  • 페리 2008/12/10 02:11 # 답글

    헐킈;;;;; 문닫기전에 가봐야겠군요;; 아저씨를 살려드려야 할것만 같은 그런;;;
    뭐랄까 사명감이;;
  • 니벨룽겐 2008/12/10 02:15 # 답글

    예상은 했었지만 정말 짠한 소식이네요...........;;;;
  • 슈가프리즘 2008/12/10 02:17 # 답글

    어떡해요ㅜㅜ
    인도풍 까르보나라 맛이 너무 궁금해서 잠이 안와요...ㅡㅜ
  • Zori 2008/12/10 02:58 # 답글

    푸하하하; 언능 가봐야겠네요;

    집이 미아랑 수유 중간쯤이라 항상 가야지 가야지 하고 있는데
    이렇게 가까이 사는데도 아직 못가본... (항상 아랫쪽으로만 출동해서)

    그나자나 나오토가 기다린다니...(...)

    아마 가게되면 첫 대면이고 첫 음식인데도 불구하고
    상당히 친근해서 저 혼자 막 웃고 그러면서 먹지 않을까 합니다;
  • 조남 2008/12/10 03:07 # 삭제 답글

    얼마전에 다인님께 메일로 문의하고 찾아갔던 외식조리학과 학생인데요 ㅠㅠㅠㅠ
    개선할 점이 보여서 제가 몇가지 말씀드리긴 했는데,
    그때 못 말씀드리고 온게 몇가지 있어서 ㅠㅠㅠㅠ
    사장님 보시라고 여기다가 직접 적을께여 ㅠㅠ 너무 잘해주셔서

    1. 카레의 향신료 향이 약하다..;;

    한국인의 입맛에 맞게 마일드하게 만들었다고 해도, 어느정도 인도풍의 강한 풍은 남겨주셔야 할듯! 본격 인도 카레집이니까(...);;

    2. 건더기가 너무 자잘해요.

    인도 커리의 강점 중 하나가 큰 덩어리를 뭉근한 불에서 오래 끓여 깊은맛을 내는 것;인데
    커리 건더기가 일본 커리 만큼이나 자잘하니까(;;;)난에 싸먹기도 뭔가 애매모호한 상태이고;;
    식재료가 좋은지 나쁜지 조차도 햇갈리게 되더라구요;;
    좋은 식재료를 쓰셨다면 그 식재료의 강점을 최대한 살려주는 조리법을 사용하시기를..

    3. 커리 메뉴에 딸려 나오는 밥은 메리트가 없다.

    이 곳에서 커리 메뉴를 시키면 커리와 샤프란으로 색을 낸 밥, 난이 나오는데
    덕분에 커리 자체의 양이 조금 줄어든 느낌.
    밥은 샤프란으로 색을 냈을 뿐 , 향이나 맛 측면에서 집밥이랑 다를 바 없어서 메리트가 없으니
    과감히 삭제하고 차라리 커리의 양을 늘리거나 가격을 조금 저렴하게 고치는게 좋을듯;;
    난도 탄수화물 밥도 탄수화물이니 두가지가 다 나오는게 미묘하게 느껴지기도 하고;;;
    (실제로 다른 분들 포스팅을 보니 밥을 많이 남기시던)

    4. 좋지 않은 입지에 손님을 끌어들일 수 있는 경쟁력이 필요
    사실 해피쿡 입지가 참 좋지않은(...)입지라 손님들이 일부로 찾아오기에는 참 애매모호한 위치;
    그렇기 때문에 손님을 끌어 모을 수 있는 마케팅 도구가 필요한데
    11월달에는 50%라는 강력한 할인과 다인님의 블로그 포스팅(...)으로 인해 어느정도 고객을
    끌어모을만한 메리트가 있었으나 12월달에 들면서 다인님의 약빨(..)도 떨어지고 50% 할인도 사라졌으니, 사실 다른 마케팅 도구가 없으니 매출이 떨어지는건 당연지사..;

    제 개인적인 생각인데 식사메뉴를 인원수데로 주문할 경우에 난을 무한 제공 한다던지;
    객단가가 높은 코스메뉴를 개발하거나, 단체 손님에게 유용한 세트메뉴를 개발하는 것 등;;
    이런 방법이 있겠네요;;

    그리고 시장상황분석을 정확히 해보시길 권할께요 ㅠㅠ

    그 근처 보니까 주거지는 거의 없는거 같고..회사들 좀 있는거 같던데
    회사원들을 대상으로 한 마케팅전략을 개발하시는것도 좋을듯!

    그럼 이상.....
    원래 이런글 잘 안쓰는데 그떄 너무 잘해주셔서 감동했음 ㅠㅠㅠㅠ
    정말 잘 되시길 바라는 마음..
  • 국땡이 2008/12/10 03:47 # 답글

    터번을 쓴 다인님의 모습이 보일려고해요..ㅋㅋ
  • macroeco 2008/12/10 03:49 # 답글

    ㅠㅠ 해피쿡 사실 저는 좋았어요. 본격 인도 카레도 좋지만 마일드한 카레도 좋았어요.

    그런데 문제는 위치가.. 굳이 그 가격에 먹으러 차 타고 나가기가 ㄷㄷㄷ

    지역 주민들을 끌어 모으기에는 아이템 자체가 좀 특이하죠..

    그리고 저는 배고파서 밥이랑 난 거의 다 먹었는데 윗분이 지적했듯 밥과 난을 같이 먹다보니 카레가 약간 모자랐어요. 접시를 핥아먹어도 부족 ㄷㄷㄷ ㅠㅠㅠㅠ..
    위치가 너무 애매해요.. 인터넷 손님들 말고 지역 주민이나 지역 오피스를 상대로 홍보를 해야 할거 같아요.
    보통 동네에서 아주머니들 입소문 타는데는 홍보해도 몇달 걸려요.
  • 알뤼르 2008/12/10 08:05 # 답글

    헉 저같이 밀가루 음식 안 먹는 사람에게는 밥이 필수인데 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
    굳이 사이드메뉴(?)로 밥을 없애시겠다면 난/밥 택1이 나은 것 같아요. ㅠㅠㅠㅠ
  • prolus 2008/12/10 08:26 # 답글

    아, 주말에도 런치 스페셜이라면 꼭 찾아가봐야겠다고 생각하고 있습니다.
    주중에는 일하는 곳이 수유리와는 정 반대되는 곳이라.. On........
    정통 인도 카레 with 스파게티라.. -_-a 좀 난해하지만 발길이 끌리네요~ ^^
  • 술독에빠진고양이 2008/12/10 08:50 # 답글

    ................ 근처에 살고 있으니 꼭 가보도록 하겠습니다!!! : )

  • 시린콧날 2008/12/10 09:38 # 삭제 답글

    집이 수유입니다. 렉스님 포스팅 -> 다인님 포스팅 보고 갔다왔습니다. 저는 한번 갔고, K님은 나쁘지 않다며 친구와 함께 낮에 한번더 갔었죠. 근데 K님의 말은 주인분이 없으실때는 서비스가 좀 떨어진다고 하더라구요. 주인분있을때는 챙김이 조금 과하시다 싶었거든요. 카레 대통령 수니 주방장님이 카운터를 보시더라는...여튼, 집근처 걸으면 5분거리에 있는 카레집이라 생존하셨으면 하는 바램입니다. :)
  • 푸른마음 2008/12/10 09:56 # 답글

    집이 쌍문역 못미쳐 있는지라 가보고싶은데.... 문제는 영업시간 orz
  • 유월향 2008/12/10 11:02 # 답글

    가고는 싶은데 역시 위치가 애매;;;
    먼것도 아니고 가까운것도 아니고 이 추운날 굳이 찾아가기도 그렇고;;;

    그래도 망하기 전에는 함 찾아가봐야겠;;; 쿨럭...
    망하지 않았으면 좋겠지만요;;;
  • H.Alpha 2008/12/10 11:37 # 삭제 답글

    부산으로 와주세ㅇ....(...)
  • 유클리드시아 2008/12/10 11:49 # 답글

    네팔음식점에서 파는 챠우멘 같은 느낌이.ㅎㅎㅎ
  • 렉스 2008/12/10 12:13 # 답글

    그 아저씨 여전히 말 많군요(....) 달변가도 아니더만. 허허;
  • Ryunan 2008/12/10 13:00 # 답글

    본격 수유리 인도 카레집, 하아... 거기도 가고 마쯔무라도 또 가야 하는데 음;;
  • 구타라히메 2008/12/10 20:56 # 답글

    일단 수유리까지의 거리가...
    딱히 볼일이 없는 이상 카레 먹으러 거기까지 가기는 힘들듯...
    그냥 동대문이나 갈랍니다 -_-:;
  • 맛집이 좋아 2008/12/10 21:03 # 삭제 답글

    정말 가고 싶어요! 저희 집에서 그나마 가까운 곳은 비싸기만 하고 맛은;;
    수유리.. 정말 먼 동네라 아쉽네요;
  • 율무 2008/12/10 21:22 # 답글

    저번에 한 번 먹으러가본적이 있었는데 정말 잘해주셔서 ㅠㅠ;;
    맛도 좋고 가격도 나쁘지 않아서 굉장히 좋았..
    ...지만 역시 입지가 걸리더라구요 ㅠㅠㅠㅠㅠ
  • 동감 2008/12/10 21:47 # 답글

    좋은 가격에 맛있는 음식.. 더할나위 없지만..ㅎㅎ
    입지 문제로 좋은 음식점 하나가 사라지는건 아닌지..
    슬프다능..
  • 위스퍼링레인 2008/12/10 23:47 # 답글

    항상 다인님 블로그 보고 여러 가지 먹거리들을 참고 하고 있는데
    저번에 서울 갔을 때 후게츠는 들러서 오코노미야끼 맛나게 먹었는데
    해피쿡은 들러보려고 했지만 시간상 못 들러서 아쉬웠어요 ㅠㅠ;;
    나중에 꼭 가보고 싶은데.. 갈 수 있을까요;;
  • 고산묵월 2008/12/11 00:39 # 답글

    각종 포스트를 살펴보면 주인분이 손님에게 너무 과하게 접근한다는 점이 발견되더군요.
    혼자 방문했다면 대화상대라도 상관 없겠지만 커플이 왔다거나 친구들끼리 왔다거나 할 때 주인분이 끼어드신다면 그거 좀 낭패겠는데요우.
  • 특별한 오늘 2008/12/11 00:43 # 삭제 답글

    http://oneul.net/?dday=20081212
    당신의 특별한 오늘입니다.
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