2009/01/18 22:52

전주로 먹으러 가자 - 베테랑 분식[7] 한국여행이것저것

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교동아트에서 빈둥거리고 있다 점심겸 간식(?)식사를 위해 찾아간 베테랑 분식
전주 완산구 교동 성심여고 앞에 위치해 있습니다. 한옥마을 바로 근처에 있으니 찾기 쉬울 듯

앞에서 보면 평범한 학교앞 분식집이지만...

가게 뒤쪽, 엄청난 개증축의 흔적.옆에는 전용 주차장(!)도 있습니다.
아마도 작은 규모로 시작했다가 장사가 잘 되면서 계속 확장을 해서 늘린 듯

자리에 앉아서 칼국수와 만두를 시켰습니다.전주사는 블로그 이웃 A님이랑 같이 먹었어요.
계산은 음식이 나올때 선불로 냅니다. 카드결재도 가능한 듯

약간 달달한 맛의 깍두기

만두(3,000원)손으로 직접 빚어서 맛있고,속도 튼실하긴 한데 그렇게 특별하게 맛있는지는 모르겠네요.
사실 먹으면서 제일 신경쓰였던 건...만두피가 다 터져있다?-ㅁ-):

베테랑 분식의 명물인 칼국수(4,000원)김,들깨가루,고추가루,계란 등이 얹어져 있습니다.

면은 기계면이더군요.우동과 중면의 중간 정도 굵기입니다.

멸치를 주 베이스로 사용한 시원한 국물맛이 인상적인 칼국수,
국물이 텁텁하지 않고 깔끔해서 질리지 않고 먹을 수 있다는게 장점입니다.
특징이라면 국물에서 달짝 달달한 맛이 느껴진다는 것.그렇다고 설탕같은 인공적인 단맛은 아니고
날듯 말듯 느껴지는 오묘한 단맛이랄까요.먹으면서 양파가 아닐까 생각은 했는데 그것도 아닌 것 같고;
아무래도 이게 베테랑의 맛의 비밀이 아닐까 혼자서 생각해 봤습니다 +_+:
위에 뿌려진 들깨가루는 사람마다 호불호가 갈릴 것 같습니다.

맛있는 집이긴 한데 주차장까지 생길 정도로 맛있는 집이라고 하면 약간 의문
확실히 이런 분식집이 집 근처에 있다면 4~5일에 한번은 가서 먹어줄 것 같습니다만(^^:)
(어쩌면 이런 부담없음이 베테랑 칼국수의 인기비결일지도 모르겠네요)
분식이나 면종류를 좋아하는 분이라면 한번쯤 들러도 후회는 안할 것 같은 집입니다.

p.s 틸모님 말에 의하면 쫄면도 맛나다는데 다음에가면 먹어봐야 할 듯 +ㅇ+)乃

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덧글

  • seawolf 2009/01/18 23:24 # 답글

    맛나겠다. ㅠ.ㅠ 전주갔었으면서 저런데 못가봤으니 OTL
  • 채다인 2009/01/18 23:55 #

    다음에 가면 먹어보세요 'ㅁ')/
  • 곰부릭 2009/01/18 23:26 # 답글

    들깨가루 얹은 칼국수는 처음보내요!!!
    비밀의 단맛은 무엇이었을까요~~
  • 채다인 2009/01/18 23:55 #

    음 칼국수에도 들깨가루 얹어서 많이 먹지 않나요?(...아닌가+_+?)
  • 페리 2009/01/18 23:34 # 답글

    전 쫄면이 칼국수보다 입맛에 맞았었다능 ㅇㅅㅇ
    그래서 학교다닐때 가면 쫄면만 시켜먹었었는데, 같이 갔던 친구가 매운거 못먹는다고 양념장을 절반이나 (...) 저한테 덜어줘서 무진장 맵게 먹은 기억이 있네요;
    쫄면 양념장은 매운 편입니다 :)

    주차장까지 생길정도로 맛집이라...그렇게 말하기는 애매하지만,
    사실 사람이 북적거리는건 세월따라 쌓여간 사람들인거죠;
    학교 앞에 위치해 잇기도 해서 성심여중/여고 출신 사람들이 일부러 그때 생각나면 먹으러 오기도 하고 그래서 사람들이 많이 붐비는 편이거든요.
    지금은 어떨지 모르겠지만요 =ㅂ=
  • 채다인 2009/01/18 23:56 #

    제가 갔을 때도 사람 엄청 많았어요 =ㅂ=
  • 페리 2009/01/18 23:35 # 답글

    아, 근데 전주에 먹으러 '가자' -> 전주에 먹으러 '갔다'로 바뀐걸 보았습닏...?
  • 채다인 2009/01/18 23:56 #

    ,,,수정하겠습 ;ㅁ;
  • TunaCat 2009/01/19 00:27 # 답글

    사실 이 집의 매력은 못살던 시절이었음에도 무척이나 후하게 주던 그 '양'에 있었습니다. 물론 맛도 나쁘지 않지만요. 어른들 이야기를 들어보아도 그 푸짐했던 국수와 들깻가루를 잊지 못하시는 것 같더군요.
    맛으로만 따지자면 칼국수 보다도 쫄면이나 콩국수, 팥빙수- 특히 만두가 훌륭합니다 ㅎㅎ 전주 사람들에게는 잊을 수 없는 곳이죠.
  • 한우고기 2009/01/19 00:40 # 답글

    앗 언제 간판 하나 새로 올렸지 -_-;;
    배부르게 먹었습니다. 맛도 괜찮더군요.
  • ♨熱血♨ 2009/01/19 00:46 # 답글

    선배님 집에서 하시는 식당인데

    저도 아주 맛있고 좋았습니다 ㅎㅎ;;;
  • LINK 2009/01/19 01:00 # 답글

    근데 전주영화제 때문에 전주 갈 때마다 각종 가이드 북 보면서 맛집이라는 곳 찾아댕기고 와서 막상 서울에 올라오면 생각나는 곳은 왠지 이곳 '베테랑 칼국수'였다...랄까요? 사진 보니깐 또 먹고 싶네요. 쩝쩝...
  • 박하사탕 2009/01/19 01:05 # 삭제 답글

    꺄 저도 여기 아주 좋아해요. 양도 많고 맛있어요 >_<
  • mentirosa 2009/01/19 01:17 # 답글

    전 여기 칼국수 진짜 좋아해요. 아 먹고 싶다. 걸쭉한 계란 들깨 국물에 맛있는 깍뚜기 츄릅
  • K군-kazuki 2009/01/19 02:13 # 삭제 답글

    전주 태생이고 현재 전주에서 서식하고 있는데 저길 몰랐다니 -_-;; 꼭 가봐야겠습니다.
  • 샤오랑 2009/01/19 02:21 # 답글

    베테랑 칼국수의 맛의 비밀은 살짝 담갔다가 나오는 손가락의 맛 -_-);
  • 페리 2009/01/19 22:56 #

    푸하하하하하 공감 ㅋㅋㅋㅋ
  • 틸더마크 2009/01/20 23:07 #

    그렇죠! 고기국물! (....)
  • Tu liebe 2009/01/19 02:26 # 삭제 답글

    양도많고맛있어서가끔한옥마을갈때한번씩들려요
    ㅋㅋㅋㅋ 중학교다닐땐 MBC에서 촬영왔다는ㅋㅋㅋㅋㅋ
  • 산만 2009/01/19 08:36 # 답글

    좋아보입니다....이걸 놓치다니 아쉽다는. 전주영화제때 버닝했던 '가맥집 오징어구이'가 생각나는군요. 혹시 드셨는지 궁금합니다. 동네 사람들이 슈퍼에서 가정용 맥주를 사서 벤치에서 따 먹는 컨셉...이었겠으나 결국 슈퍼는 유명무실, 작은 선술집수준은 되는 규모로 커졌다더군요. 업소용 맥주가격보다 싸고, 전주 가맥집들의 명물이라는 마른 오징어 찍어먹는 소스가 일품.
  • 페리 2009/01/19 22:57 #

    거기 이름이 전일슈퍼라지요. 워낙 유명해서 택시기사 아저씨한테 전일슈퍼 가자고 하면 열에 여덟분은 가실듯.
  • 리씨 2009/01/19 13:27 # 삭제 답글

    와아~ 분식집에 주차장-ㅁ-!
  • 닿다 2009/01/20 03:08 # 답글

    아 베테랑칼국수 정말 맛있죠 ㅜㅜ
    뎃글 다신 분 중에 전주영화제 때 먹고
    서울올라오면 생각나는건 베테랑칼국수 뿐이란 말 캐공감합니다 !
    헌데 전주에서 올라온 제 친구 말로는 여기 맛있긴 한데 자주 먹으면 설ㅅ 한다고 ... ㄷㄷ
  • 애플 2009/01/20 04:48 # 답글

    와 어릴 때 자주 가던 음식점이 나와서 기쁜 마음에 흔적을 남기고 가요 ^ ^
    그런데 고향에 계신 어머니께서 하시는 말씀이 베테랑 칼국수 주방장이 바뀌었는지 맛이 예전같지 못해서 이제 안 가신다고 하시더라구요;; (뭐 전적으로 어머니의 주관적인 감각에서 비롯된 평가니 진실여부는 알 수 없지만;) - 침 흘리며 구경하던 지나가는 1人.
  • 틸더마크 2009/01/20 23:06 # 답글

    말씀드렸던대로 엄청나게 맛있는 집은 아닌데 이상하게 손님이 많지요. -_-; 한옥마을 구경하다가 적당히 부담없이 가볍고 맛있게 먹고 싶을때 들를만한 곳입니다. :) 그냥 잘하고 개성있는 여고앞 분식집이라고 생각하면 딱 맞은데 주차장까지 생긴건 좀 아스트랄....-_-;;;;

    현장목격까지는 못해봤습니다만 무려 관광버스(!) 타고 이거 먹으러 오는 팀도 있었다고 합니다. -_-;;;;
  • 요리조아 2009/01/21 01:20 # 삭제 답글

    가격이 많이 오르긴 했네 그려.. 싸고 많이 준다는 인식으로 갔었는데. 중학교때 500원이였고, 그땐 코털아저씨가 있었지. 2500원인가 3000원인가 할때 마지막으로 가봤던것 갔소. ...가끔 먹고 싶다는 생각을 한다네... 서울에서는 그런 맛을 찾을 수 없으니...
  • 지나가다 2009/01/22 09:26 # 삭제 답글

    아무래도 옆에 성심학교 학생들때문에 번창한듯해요.
    십오년전(아ㅅㅂ벌써 글케;;)에 두세번 먹어봤는데 그닥 맛있는줄은 모르겠고
    다리 다쳐서 병원다녔는데 거기 간호사랑 이야기하다보니 베테랑에서 일했
    다고 하더군요. 한번 깨물어 먹은 단무지까지 모아서 재활용한다는 이야기듣고
    한번더가고(단무지에 김치국물 고춧가루 간장뿌려주고)다시는 안갔던 곳입니다.
    산더미같이 모아놓았다가 씻어서 다시 초무침한다고 하더군요.
    지금은 어떻게하는지 모르겠네요.ㅎㅎ
  • sasaki 2009/01/23 00:39 # 답글

    와, 진짜 오랜만이네요. 저는 초등학생때까지 전주 살았는데 어머니가 어릴 때 여기가 진짜유명하다면서 데려가 주셨던 기억이 나네요 . 맛있었는데, 진짜 가보고 싶네요. 가끔씩 생각 났는데 . 아직도 있네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
  • 루크엘 2009/02/01 09:23 # 답글

    원래 저 무지막지한 양에 어이없는 가격으로 유명했습니다만..
    굳이 공식으로 하면
    양/가격+@(맛) = 인기
    라고 하면 될듯.

    사실 저만한 크기에 대대로 짜장면보다 쌌는데 언제 저리 올랐나요 -_-?
  • 수민사랑 2009/04/21 13:45 # 삭제 답글

    저 중학교때 학교 앞이라 자주 갔던 곳인데...그때는 400원 이였어요.
    아~오늘 같이 비오는 날에는 더 생각나요.
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