2011/08/21 00:03

식빵계의 전설의 레전드(...)신촌 김진환 제과점 맛있는 인생


휴가중 홍대-신촌 맛집레이드로 다녀온 신촌의 김진환 제과점입니다.
동경제과제빵학교 출신인 사장님이 십여년이 넘게 식빵을 구워온 식빵 외길인생 제과점

위치는 신촌과 홍대사이, 신촌역에서는 걸어서 10분 정도 걸립니다.
가게가 작아 자세히 둘러보지 않으면 찾기 어려우니 주의하세요,참고로 일요일은 휴일입니다.

평소 대기줄이 엄청나다고 해서 각오를 하고 갔는데,평일 낮이라 그런지 다행히도 손님이 없더라구요
식빵 안자른 걸로 하나를 사가지고 왔습니다(가격은 3,000원)


금방구운 식빵의 따끈따근한 자태!!'ㅂ'

1차시기,아무것도 바르지 않고 그냥 우적우적,
겉껍질이 퍽퍽하지 않고 바삭한 데다가 속은 아기속살마냥 부들부들하니 맛있어요!!
이것 십년동안 식빵을 구워온 사장님의 솜씨인가...!!!


마말레이드와 딸기잼을 발라서,입에서 살살 녹네요

집에 오븐토스터기가 있다는 걸 생각해 내고 노릇하게 구워서,것은 빠삭 속은 촉촉한게 맛있어용
저기에 버터 한조각이 곁들여지면 그야말로 예술일 텐데...(집에 그런거 없음ㅠㅠ)

-. 확실히 맛있긴 한...데 지리적 위치와 살인적인 웨이팅(...)이 문제인 듯
(평일에도 오후에 물량이 다 떨어지고 토요일에는 대기줄이 장난이 아니라고 하네요.)
동네에 이런 식빵집 하나 있었으면 좋겠습니다 -ㅠ-)...





덧글

  • regen 2011/08/21 00:15 # 답글

    제 이름이 김진환이라 거기 지나갈 때마다 움찔움찔
  • 채다인 2011/08/21 00:19 #

    그...그렇군요 ㅇ_ㅇ)
  • DukeGray 2011/08/21 00:17 # 답글

    거기서 소보루 빵도 파는 데 안드셔보셨나요?
    그것도 맛있습니다.
  • 채다인 2011/08/21 00:19 #

    사먹어보려고 했는데 그건 다 팔렸다고 헤ㅐ서.,..ㅠㅠ
  • 가이어스 2011/08/21 00:43 # 답글

    다인님. 위에서 둘째줄에 10년이 넘게. 뒤에 없어요
    순간 다인님. http://sports.news.nate.com/view/20110820n02986
    이 기사 패러디인가 싶었[...](위의 기사끝에 '메디'하고 뒤에 말이없음;)
  • 채다인 2011/08/21 00:49 #

    수...수정했슈 -ㅅ-)~
  • 달산 2011/08/21 01:11 # 답글

    앗 부럽습니다.;ㅁ; 저도 여기 꼭 먹어보고 싶어요.ㅠㅠ 그나저나 잼은 맛나게 드시고 계셔서 다행이네요.^^
  • 즈라더 2011/08/21 02:25 # 삭제 답글

    야들야들하고 부드럽고 입안에서 살살 씹히는 느낌이 팍팍 풍겨져나오네요. ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
  • jk 2011/08/21 02:37 # 삭제 답글

    근데 제과점 사진에서 양옆에 트레이에 보이는게 모두 다 식빵인것임??????

    그럼에도불구하고 식빵이 저 가격인건 넘 비싼거 아님미???
  • 근데 2011/08/21 08:47 # 삭제

    워낙에 맛이조아요 ㅋ 저는 시중에 식빵가격 어느정돈지잘모르구 (엄마가사오셔서..ㅋㅋ) 그냥인터넷에서 맛잇다고해서 저혼자 두통사와서 먹은적있는뎅 진짜 쫄깃대고 시중식빵이랑 느낌이나 맛이 다르더라구요.. 엄마도 첨엔 비싸다 하셨는데 식빵 몇번드셔보고는 굉장히 맛있다구... 가격응 품질이랑 희소성이 반영되는거니까 물량 딸리는거보면 희소성도 꽤나 되지요 ㅎㅎ
  • Darkness Angel 2011/08/22 00:07 #

    할인 마트등에 파는 식빵 아닌이상 3천원이면 요즘 물가면 안 비싸요
  • 키르난 2011/08/21 07:35 # 답글

    전 세 번을 갔는데 세 번 모두 대기줄이 전혀 없었습니다.OTL 그러고 보니 세 번 모두 목요일 오전, 오후였군요.;; 언제 한 번 토요일 오전에 가서 슬쩍 상황을 엿볼까..-ㅁ-;
  • 플로렌스 2011/08/21 10:52 # 답글

    우와 예전엔 집바로 근처였는데ㅜㅜ
  • ㅇㅇ 2011/08/21 12:09 # 삭제 답글

    이런건 식당 주인이 쓰는 겁니까

    정말 신기합니다
  • ㅇㅇ 2011/08/21 12:09 # 삭제

    아 오해마세용

    배고프니 맛있어 보이네요 ㅎ

  • dd 2011/08/21 16:05 # 삭제

    가서 먹어보고 야기해라 ㅉㅉ
  • ㅇㅇ? 2011/08/21 22:16 # 삭제

    함 먹어보면 암 정말 맛있음..

    근데 뚜레쥬르 생크림 식빵도 편차가 좀씩은 있지만 당일 구운 건 맛있던데..
  • rumic71 2011/08/21 15:47 # 답글

    이런 식빵!
  • natsue 2011/08/21 15:56 # 답글

    교동짬뽕 가는 길이라서 한 번 들러봤는데 좋더군요.
    비가 많이 오는 날이라서 웨이팅도 없었고요 ㄲㄲ.
  • Tabipero 2011/08/21 18:20 # 답글

    억 식빵드립 치려고했는데 늦어버렸다 orz
    예전에 VJ특공대엔가 나왔던 데가 저기려나요. 먹어보고 싶긴 한데 집에서 너무 먼지라...
  • 럽투나잇 2011/08/21 18:54 # 답글

    맛있는 식빵은 다른 어떤 빵보다도 맛나는거 같아요.
    포스팅 보니까 꼭 들러보고 싶어져요. ^^
  • Darkness Angel 2011/08/22 00:08 # 답글

    맛있긴한데, 입수가 좀
  • Warfare Archaeology 2011/08/24 16:44 # 답글

    아~이런 빵집이 있었군요...맛있겠다. ㅋ
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