2012/11/21 22:31

[세계명작극장]어제 뭐 먹었어? 4권에 나오는 매실마요네즈소스를 곁들인 브로콜리데침을 만들어 봤다. 세계명작식당

오늘의 세계명작식당 메뉴는 [어제 뭐 먹었어?]에 나오는 매실마요네즈소스를 곁들인 브로콜리데침 입니다.
어째 세계명작식당의 어제 뭐 먹었어 편중이 심한 것 같지만 넘어가죠(그나마 만들기 쉬워서)


4권에서 켄지씨의 게이친구인 요시유키씨 커플이 놀러왔을 때 먹은 요리,
연어오이초밥과 닭고기야채조림은 레시피가 있으니 참고하세요

어제 뭐 먹었어?에 나오는 연어오이초밥을 만들어 봤다(다인 어레인지 버전)
[세계명작식당]어제 뭐 먹었어?4권에 나오는 닭고기 야채조림을 만들어 봤다.


재료 : 브로콜리 1/4송이,매실장아찌,마요네즈,와사비,간장,맛술

브로콜리를 이렇게 세팅하니 뭔가 광기가 느껴진다(...)


소금을 넣어 넉넉히 끓인 물에 한입 크기로 자른 브로콜리를 넣어 1분 정도 데쳐즙니다.

데친 브로콜리는 체에 헹궈잠시 둡니다.


브로콜리가 식을 때까지 소스를 만듭니다.
재료는 다진 매실장아찌 한개,마요네즈 2큰술,간장 1/2큰술,맛술 1/2작은술,와사비는 취향껏

접시에 소스와 데친브로콜리를 담아서 서빙하면 끝,참 쉽죠?:)

-. 사실 전 데친브로콜리에는 초고추장!!파인데 이 소스 ...맛있습니다!!
마요네즈의 고소한 기름기(...)에 매실장아찌의 씨큼한 맛과 와사비의 톡톡 쏘는 맛이 더해지니 뭔가
퓨전스러우면서도 신선한 맛이네요.브로콜리에도 기막히게 어울리지만 찐감자에 발라먹어도 잘 어울릴 듯
-. 만들기는 어렵지 않은데 매실장아찌 구하는게 좀 어렵겠군요 ㅠㅠ)





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덧글

  • 지나가는 저격수 2012/11/21 22:34 # 답글

    BL 아니.. 오야지 러브가 아니라요?

    (다인님의 빈도가 높은건 저 이유죠.)
  • 스키조 2012/11/21 22:42 # 답글

    저도 갖고 있는데 보면서 실제로 만들어 볼 생각은 안하는데 다인님은 뚝딱 만드시고ㅎㅎ
    이거 보고 그냥 같은 페이지 보기만 했네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
  • 스올 2012/11/22 01:43 # 답글

    살짝 더 어레인지해서 데친 브로콜리를
    간장+마요네즈+와사비를 버무린 소스에 찍어먹어도 맛있어요v//v
    전 신걸 좋아해서 소스에 식초도 조금 넣었지만 식초를 뺀게 맛있다는 사람들이 더 많더라구요:d
  • Darkness Angel 2012/11/22 03:08 # 답글

    흠 잘 어울릴것같은 조합이군요 ^^
  • 풍신 2012/11/22 07:18 # 답글

    멋진데요! 브로콜리는 은근히 데칠 타이밍이 절묘하지 않으면 안되는 것 같더군요. (저야, 매번 귀찮아서 타이밍을 놓치지만요.)
  • 2012/11/22 07:40 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
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