2016/03/02 00:46

[16년 2월 어쩌다 보니, 야마가타 온천 여행기]이자카야겸 민박(...)로바타의 저녁식사. 자오온천의 명물 징기스칸을 먹어보자[4] 외쿡여행 이것저것

1일차 : 인천-도쿄-야마가타-자오온천
2일차 : 자오온천-야마가타-신죠-세미온천
3일차 : 세미온천-신죠-후루쿠치(모가미강 뱃놀이)-신죠-오이시다-긴잔온천
4일차 : 긴잔온천-오이시다-도쿄-인천

저녁식사는 1층에 있는 이자카야에서 이자카야 손님들과 같이 먹게 됩니다.
이곳의 명물인 징기스칸에 이런저런 안주&식사메뉴가 나오는 구성
징기스칸은 어린 양고기를 사용한 고기구이로 홋카이도의 명물...이지만
홋카이도 뿐만이 아니라 북쪽지방에서 주로 즐겨 먹는다고 하네요. 자오 지역도 옛날부터 징기스칸을 즐겨먹었다고



일단 전채부터

데친쪽파 & 해파리에 초된장을 끼얹은 요리,
알싸한 아린맛의 쪽파 & 오독오독 씹히는 해파리가 새콤달콤한 초된장과 잘 어울립니다.

이건 다진 해초 + 식초 양념? 새콤한게 미역초무침 같은 맛인데 식감이 끈적한 편

메인인 징키스칸, 이게 1인분 입니다. (...)



징기스칸 전용 철판에 고기와 야채를 구워서

특제 양념에 찍어 맛있게 냠냠,
뉴질랜드산 양고기를 쓴다고 하는데 누린내 하나 없이 야들야들 신선한게 최고!

물론 고기에 맥주가 빠질 수 없습니다.

반찬인 무와 머위 초절임


킹크랩, 먹기 좋게 손질해둬서 살살 쏙쏙 빼먹을 수 있습니다.살도 실하게 꽉꽉 들어찼네요 'ㅠ')

된장에 박아 구운 연어와 조린 밤
연어에 된장간이 돼 있어서 짭조름하니 술안주로 그만입니다. 물론 밥반찬으로도 좋고요

여기서 청주로 체인지


시저샐러드. 야채 아래에는 생햄이 깔려 있습니다.

참치붉은살 회.징기스칸 전문점이긴 한데 생선의 선도나 질도 수준급.
뻥 안치고 붉은살인데도 뱃살마냠 입안에서 살살 녹습니다.


야마가타의 명물인 토란전골. 토란과 버섯, 곤약, 파, 소고기 등을 간장국물에 끓인 요리입니다.
짭조름하게 간장양념이 배어든 토란이 맛있습니다.

껍질째 구운 가리비 구이, 선도..매우 좋습니다.

밥과 된장국. 사실 이시점에서 먹은게 목까지 넘어올 정도였지만 근성으로 먹었습니다.

디저트인 망고푸딩.직접 만들었다는데 이것도 맛있어...망고맛 엄청 찐해...

-. 사실 이자카야 저녁밥이라 큰 기대는 안했는데 진짜 최고, 웬간한 여관 저녁보다 요리 수준이 높습니다
왜 고급 일식집 그런거 안하고 여기서 이자카야 겸 민박을 운영하는지 궁금할 정도(...)
-. 거기다가 양이 진짜 많아..! 징기스칸 1인분만 먹어도 배가 부른데 생선구이에 국에 회에 샐러드에 디저트까지...
...진짜로 배가 찟어지게 먹었습니다.
-. 정말로 식사만으로도 묵을 가치가 있는 곳? 참고로 숙소에 묵지 않아도 징기스칸이나 다른 안주메뉴는 먹을 수 있느니
자오온천에 묵으시는 분들은 참고하시기 바랍니다.


홈페이지 :http://www.t023.com/~zao/


일본여행에 대한 더욱 자세한 정보는 J-ROUTE 사이트와 페이스북에서 확인하세요!
J-ROUTE 홈페이지 : www.jroute.or.kr
J-ROUTE 페이스북 : www.facebook.com/joinjroute


※이 여행기는 J-ROUTE에서 지원을 받아 작성했습니다.
※지난 여행기를 보시려면 아래 목록을 눌러 주세요.
[16년 2월 어쩌다 보니, 야마가타 온천 여행기]야마가타 자오온천으로 출발[1]
[16년 2월 어쩌다 보니, 야마가타 온천 여행기]눈 덮힌 산의 아이스 몬스터, 수빙을 보러 가자 [2]
[16년 2월 어쩌다 보니, 야마가타 온천 여행기]여관도 하는 이자카야, 자오온천 로바타 (お食事処・お泊まり処・お湯処ろばた) [3]


핑백

덧글

  • 이굴루운영팀 2016/03/02 16:21 # 답글

    음식 뗏깔이 아주 자르르 하군요
  • 채다인 2016/03/02 23:59 #

    넹 보는 것만으르도 맛나 보이죠 +_+
  • 닥슈나이더 2016/03/04 13:28 # 답글

    예전 기억이 새록새록...ㅠㅠ;;

    다시 그때 사진이나 꺼내 봐야겠네요..ㅠㅠ;;
댓글 입력 영역
* 비로그인 덧글의 IP 전체보기를 설정한 이글루입니다.


통계 위젯 (화이트)

25808790
46158
40913073

링크 & 광고

dd

dd