2016/04/15 02:59

롯데백화점 본점, 위고 에 빅토르(HUGO & VICTOR) & 베이크 치즈타르트(bake cheese tart) 맛있는 인생

지난번에 롯데백화점 본점 마실갔다오면서 사먹은 달다구리들입니다. 두 점포 다 본점 외의 다른 점포에 있는지는 모르겠네요 ( ..)

프랑스에 본점이 있는 디저트 전문점인 위고 에 빅토르(HUGO & VICTOR)의 달다구리들


자몽타르트, 바삭한 파이 크러스트 위에 크림과 자몽을 얹었습니다. 일단 이 타르트, 크러스트 부분이 맛있어요!
얇으면서도 파삭한 타입인데 포장해 와서 5시간이 지난 후에 먹어도 파삭함이 남아있어서 감탄
버터를 아낌없이 사용한 듯 타르트에서 버터향이 고소하게 나는 것도 좋았습니다.
달콤한 타르트 부분과 촉촉한 크림, 새콤상큼한 자몽 조합도 환상적,
자몽 처리를 잘한 듯 자몽의 상큼새콤한 맛만 남아있고 특유의 씁쓸(쌉쌀?)한 맛은 없어서 맛있게 먹었습니다
가격은 7,000원 정도였던 걸로 기억, 요즘 디저트 물가를 생각하면 그렇게 비싸게 느껴지지는 않지만
...저거 양이 엄청 적어요...보통 제과점에서 파는 타르트의 2/3 정도의 체감크기...프랑스에서 건너와서 그런 건가!!!

요건 딸기가 들어간 마들렌, 맛있긴 한데 반죽에 생딸기를 넣고 같이 구워서 그런지 뭔가 끈적하고 축축한 식감이...
오히려 먹어보라고 줬던 시식용 그냥 마들렌이 맛있었던 것 같습니다(...)

이건 일본에 본점이 있는 치즈타르트 전문점인 베이크의 치즈타르트


파이 크러스트에 크림치즈 필링을 넣고 오븐에 구워냈습니다.
쿠키처럼 바삭하고 달콤한 타르트부분과 촉촉& 찐한 치즈필링이 잘 어울립니다.
찐한 치즈맛을 좋아하는 분이라면 빠져들 수밖에 없는 맛. 개당 2,800원이라는 부담없는 가격도 마음에 드네요.

롯데백화점 본점에 들르신다면 한번쯤 들러보는 걸 추천,
비싸고 고급진 맛이라면 위고 에 빅토르, 저렴하고 찐한 치즈막이라면 베이크입니다.

덧글

  • Dddd 2016/04/15 10:31 # 삭제 답글

    근데 왜 자꾸 파이 크러스트를 생지라고 하세요? 생지는 굽기전 반죽을 말하는건데.
  • 채다인 2016/04/15 13:47 #

    앗 제가 빵알못이라... 수정할게요 u_u
  • 쥬빌란 2016/04/15 15:51 # 답글

    왜 자몽이 명란젓으로 보였을까요.......
  • 채다인 2016/04/15 16:09 #

    으아앙 ㅠㅠ
  • Uglycat 2016/04/16 18:04 #

    전 저게 연어인 줄...
  • 채다인 2016/04/17 01:04 #

    ...네?!
  • jk 2016/04/15 23:15 # 삭제 답글

    이건 아무리 봐도 본인의 악플을 일부러 유도하려고 포스팅 하는거 아님미?? 냠냠냠냠냠..

    저런 달지도 않은 조또 맛대가리 없는걸 왜 올리는거임미??
    이미 업계에서는 다인언냐가 리뷰한 달다구리들은 포스팅만으로 치명타를 입고 퇴출되는 중인디... 냠..
  • 채다인 2016/04/17 01:04 #

    네잉네잉 (~ 'ㅅ')~
  • 익명★ 2016/04/15 23:59 # 삭제 답글

    개인적으론 후자가 더 호호호네요 ㅠㅠ 크기는 에그타르트만 한가요?
  • ㅇㅇ 2016/04/16 00:13 # 삭제

    일반 에그타르트보다 더 큽니다.
    파리바게뜨에서 파는 에그타르트의 1.5배 이상 크기에요.
    그래서 글에 부담없는 가격이라고 쓰신거임.
  • 채다인 2016/04/17 01:05 #

    ㅇㅇ님이 설명 잘해 주셨네요. 2800원짜리라고생각할 수 없는 정도의 크기입니당 'ㅠ')
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