2017/04/12 22:00

[16년 11월 홋카이도 백성귀족 먹부림의 여행]스시젠 초밥장인이 가는 라면집(...) 스스키노 유키카제(雪風) [10] 외쿡여행 이것저것


초밥을 먹고(!) 간 곳은 스스키노의 라면집 유키카제, 이곳을 가게 된 데에는 사연이 있었으니...


그것은 스시젠에서 초밥을 먹고 있을때.... 제 옆자리에는 동경에서 단체로 놀러온 것 같은 중년 언니들 군단이
살짝 술에 취해 나이 50은 돼보이는 초밥장인님에서 성희롱급의 농담을 시전하고 있었습니다.
(ex: 나 호텔 어디어디 000호거든? 문 열어놓을 테니까 들어와도 돼~꺄르륵! ^^)


중년군단들 : 저기 오빠. ^^) 우리 이거 다 먹으면 마무리로 라면 먹으러 갈 꺼거든? 오빠는 어디에 자주 가?
초밥장인 : 음...글쎄요, 저는 일이 끝나면 자주 "유키카제"에 갑니다. "신겐"이라는 라면집도 맛있고요
중년군단들 : 어머어머 그럼 우리 같이 먹으러 가자!
초밥장인 : 허허허 저는 일이 남아서...(...좀 가라...ㅍ_ㅍ)
그리고 옆에서 그걸 듣고 있던 나 : (속으로) 유키카제....신겐..메모메모... i(.. )

원래는 배불러서 그냥 호텔 가서 자려고 했었는데...고오급 초밥집 장인이 먹는 라면이라니 너무나 궁금했던 것이다!!
←라는 자기합리화의 현장을 보고 계십니다


위치는 지도를 참고하세요. 지하철 스스키노 역에서 걸어서 10분 정도 걸립니다.
011-512-3022 / 北海道札幌市中央区南七条西4-2-6 LC拾壱番館 1F



평일 늦은 밤인데도 사람이 엄청 많더라구요. 확실히 인기점이긴 한 듯


메뉴판입니다.

맥주, 역시 삿포로. 병맥 기본이 삿포로맥주네요


군만두 하프사이즈(200엔) 맛은 그냥 보통

제가 먹은 농후미소라멘(800엔)
고명으로 올아가 있는 건 챠슈, 찐닭, 목이버섯, 파, 삶은 계란, 면은 꼬들하고 살짝 두툼한 면입니다.


일단 국물이 진국,흰된장,적된장,비법 된장 세가지 된장에 돼지뼈와 닭뼈국물,멸치, 가쓰오부시를 블렌딩한 국물이라는데
된장맛이 찌인~한게 고기 베이스의 무거운 국물과 잘어울립니다.
챠슈는 기름기가 적은 살코기 부분을 사용했는데 하나고 질기지 않고 부드러워서 감탄, 닭고기도 촉촉&부드러운게 맛있었어요

역시 스시젠 초밥장인이 추천한 곳(...)가보셔도 후회하진 않을 겁니다 ^-')


※지난 여행기를 보시려면 아래 목록을 눌러 주세요.
[16년 11월 홋카이도 백성귀족 먹부림의 여행]인천공항 라운지 & 신 치토세 공항에서 초밥을 냠냠[1]
[16년 11월 홋카이도 백성귀족 먹부림의 여행]최고의 커피우유를 만나다, 홋카이도 우유 카스테라[2]
[16년 11월 홋카이도 백성귀족 먹부림의 여행]신치토세 공항 탐방[3]
[16년 11월 홋카이도 백성귀족 먹부림의 여행]신치토세 공항의 명물,도라에몽 스카이파크[4]
[16년 11월 홋카이도 백성귀족 먹부림의 여행]디 윈저 호텔 토야(The Windsor Hotel Toya)[5]
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[16년 11월 홋카이도 백성귀족 먹부림의 여행]홋카이도 초밥의 명가, 스시젠 본점(すし善 本店) [9]


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덧글

  • 알트아이젠 2017/04/12 22:43 # 답글

    과연 장인이 찾는 라멘집은 다르군요!!
  • 2017/04/13 01:00 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • Darkness Angel 2017/04/13 05:34 # 답글

    돼지로 저런 비쥬얼이면 이것저것 상당히 신경 썼군요
  • 한우고기 2017/04/16 23:49 # 답글

    콘버터라멘만 생각하고 있었는데 여기도 가봐야겠네요..
    곧 가니까 메모메모...
    호텔하고 5분거리도 안되보여서 더 좋아보입니다..!!
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