2017/09/16 02:19

롯데호텔 서울 모모야마, 스시 오마카세 맛있는 인생

얼마전 점심때 들른 롯데호텔 서울의 모모야마입니다. 삼성카드로 결제하면 40%를 할인해주는 행사가 있어 이용해 봤습니다.



스시카운터, 38층이라 전망은 좋습니다.


기본세팅, 16만원짜리 런치특선 스시 오마카세를 시켰습니다. 40% 할인이 아니었으면 못갔겠지...


전채로 나온 방울토마토 초절임.새콤달콤하니 초반에 입맛을 돋궈주는 역할을 합니다.


산토리 몰츠 생맥


찐 전복, 하나도 안질기고 야들야들 입안에서 부드럽게 씹힙니다 'ㅠ')



광어, 간 무와 쪽파를 넣은 폰즈에 찍어서

대합 맑은국, 간은 안하고 대합의 소금기만으로 간했다는데 맛있습니다! 대합도 튼실하니 씹는맛이 있는게 좋았음

간장에 절인 참치 붉은살, 이것도 맛있었습니다. 참치를 좋은걸 썼는지 하나도 안 뻣뻣하고 부드럽게 녹네요

잘게 썬 도미에 간장과 시소를 얹은 초밥, 시소 특유의 향과 오독오독 씹히는 흰살생선의 조합이 좋습니다.

말이 필요없는 송이버섯 구이

참치붉은살

청어

대뱃살

전어

싱싱한 단새우

이쯤에서 일본주로 체인지,닷사이 준마이 다이긴조입니다

전갱이

고등어

생선구이, 촉촉하게 구워진게 술안주로 좋았습니다.

가리비관자

소금을 살짝 뿌린 성게, 이건 맛이 연해서 좀 아쉬웠습니다. 철이 아니라 그런가...

냉녹차

연어알

바다장어 양념구이...인데 이게 진짜 맛있었습니다. 살이 부들부들 폭신폭신 달콤하니 입안에서 스르륵 녹아내립니다

팽이버섯과 미역을 넣은 된장국

네기토로(다진 참치살&파)보통 네기토로는 군함말이로 주는데 여긴 특이하게 초밥으로 주네요

박고지조림, 새우튀김, 계란말이, 생선소보로가 들어있는 김말이

매실절임, 설탕에 푹 절여 새콤달콤한 매실과육이 입안에서 사르륵 녹습니다. 과일젤리를 먹는 듯한 맛과 식감

따뜻한 녹차와

녹차아이스크림&팥 잘먹었습니다.

-. 롯데호텔 바로 옆에있는 스시조의 명성(...)에 밀려서 어쩐지 저평가받고 있는 모모야마지만..맛있게 먹었습니다!
다만 날생선을 사용한 초밥보다는 보다는 익힌 생선이나 간장절임 생선을 사용한 초밥이 더 맛있더라고요
-. 그리고 여기, 생선구이나 조림같은 요리가 맛있습니다. 다음에는 가이세키를 먹어볼까 생각중 (돈이...있으면...)




덧글

  • SH 2017/09/16 12:53 # 답글

    모모야마 짱맛!ㅋㅋㅋ좋아요
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