2018/01/07 23:11

어제 뭐 먹었어에서 나온 허브 닭다리구이를 만들어 봤다. 세계명작식당


간만에 올리는 세계명작식당은 어제 뭐 먹었어 2권에 나오는 허브 닭다리살 구이입니다.
매년 크리스마스에 시로가 켄지에게 해주는 파티요리 중 하나



일단 레시피.빵가루,파마산치즈,다진마늘,소금, 후추, 오래가노,바질,올리브요일을 섞어 양념을 만든 뒤
이걸 4등분한 닭다리살에묻혀 구우면 됩니다.



저는 여기서 레시피를 조금 변형해서 빵가루만 빼고 닭다리에 조물조물 묻혀 반나절 정도 재운 뒤에
나중에 빵가루를 묻혀 오븐토스터에 20분 정도 구웠습니다.(집에있는 크래커를 부셔서 빵가루 대용으로 해도 됩니다.)
이편이 양념이 닭고기에 스며들어 맛있어지고, 굽기 직전에 빵가루를 묻히니 바삭해서 좋더라고요



완성샷, 비쥬얼은 별로지만...맛있습니다! 허브&마늘향이 배어든 닭고기와 바삭한 빵가루 조합이 좋네요.
화이트 와인이랑 같이 안주로 먹어도 좋고, 간을 좀 더 세게 하면 밥반찬으로도 좋을 것 같습니다.

비교적 쉽고, 닭고기를 사용해 가격도 저렴하니 집에 오븐이나 오븐토스터가 있으면 만들어 보세요. ^-')



덧글

댓글 입력 영역
* 비로그인 덧글의 IP 전체보기를 설정한 이글루입니다.


통계 위젯 (화이트)

37006054
36821
36768322

링크 & 광고

dd

dd