2018/08/11 00:27

밥반찬으로도 술안주로도 굿, 아스파라거스 돼지고기 말이 자취음식 이것저것


얼마전에 푹푹 찌는 날씨에 만들고 기절한(...) 아스파라거스 돼지고기 말이, 맛은 있었지만 더웠어요...
재료는 아스파라거스, 돼지고기(얇은 불고기감 or 대패삼겹살). 청주, 간장,설탕, 소금,후추


먼저 돼지고기로 아스파라거스를 돌돌 만 후 소금&후추를 살짝 뿌려 줍니다.
전 불고기감으로 했지만 대패삼겹살이 말기 편하니 그걸로 사용하세요(...)


후라이팬을 달구고 기름을 1/2 큰술 정도 두른 뒤 중불에 뒤집어가며 구워 줍니다.


돼지고기가 어느 정도 익으면...


청주를 두큰술 정도 뿌린 뒤 뚜껑을 덮고 청주가 날아가도록 약불에 3분 정도 구워 줍니다.


여기에 간장양념(간장 3큰술+설탕 1/2큰술)을 투하해 간장이 졸을 때까지 구워 주면


완성입니다. 먹을때는 먹기 좋게 잘라 주세요

-. 아삭하게 씹히는 아스파라거스와 짭조릅하게 간이 된 돼지고기 조합이 맛있습니다.
간장양념이 짭조름하니 제목으로 쓴 것처럼 반반찬으로도 술안주로도 좋은 요리
-. 아스파라거가 없으면 피망이나 당근채, 팽이서섯등을 돌돌 말아 구워도 맛있습니다!
재료도 간단하고 만들기도 쉬우니 날이 선선지해면(...) 만들어 보세요

덧글

  • JUICEHOME 2018/08/11 02:48 #

    고기를 어떻게 고정했는지 궁금하네요. 달걀 흰자를 발라서 고정하나요?
  • 채다인 2018/08/12 23:19 #

    나요 그냥 돌돌 말기만 했어요 -ㅂ-
  • 먹튀 2018/08/11 12:08 # 삭제

    우와맛있어보이네요
  • 채다인 2018/08/12 23:19 #

    맛있습니다!
  • 래너 2018/08/11 23:58 #

    돼지고기 겉에 전분 묻혀서 쪄낸후 초간장 찍어먹어도 맛날 거 같아요.
  • 채다인 2018/08/12 23:19 #

    ..오홍!;ㅁ;
※ 로그인 사용자만 덧글을 남길 수 있습니다.


통계 위젯 (화이트)

7403499
26352
34274958

링크 & 광고