2018/10/07 23:30

[18년 10월 전주]전주의 한식집, 고미옥 한국여행이것저것

얼마전에 간 전주의 한식집 고미옥입니다. 한식대첩 4에 나온 우순덕 명인이 운영하는 곳이라고 하네요




위치는 지도를 참고하세요. 덕진구청 근처에 있습니다. 외지에서 여행온 사람들이 찾아가기는 좀 애매한 위치
063-271-1236 / 전북 전주시 덕진구 벚꽃로 54 지하1층 (매일 11:30 - 20:00매주일요일 휴무)


메뉴판,저희가 먹은건 인당 2.5만원짜리 한우더덕밥상입니다.




처음에 깔리는 반찬들


가지볶음, 보통 밥집에 나오는 가지나물처럼 흐믈거리지 않고 오독오독(?)씹히는 맛이 있게 볶은게 맛있었습니다.

사과사라다.

부추전,금방 부쳐서 바삭따끈하니 맛있었습니다.

오이무침,

배추김치

콩나물무침

쪽파무침

꺳잎 보푸라기.깻입을 가늘게 채쳐서 튀긴뒤 소금&설탕으로 간한 반찬
김부각의 껫잎 버전이라고 생각하면 될 듯? 깻잎향이 솔솔 풍기는게 맛있었습니다.

멸치볶음

연근조림

갈치조림, 구운 갈치를 달콤매콤한 양념에 조렸습니다.

고구마 물엿조림.놔뒀다가 디저트로 먹으면 좋을 것 같은 그런 반찬

꽈리고추 조림

울외절임,여기까지가 기본반찬


수삼대추무침.채썬 수삼과 배, 대추를 새콤달콤한 소스에 버무렸습니다. 샐러드 느낌으로 먹기 좋은 요리


갈치구이.이거 맛있었습니다. 갈치도 두툼한걸 사용했고 겉은 바삭 속은 촉촉하니 구운 정도도 딱 좋았어요

계란찜

강된장, 뭔가 된장 특유의 냄새(?)가 강하지 않고 달달한게 뭔가 된장과 짜장의 중간적인 맛? 밥에 비벼먹으면 맛있습니다.

우거지 된장국

메인인 한우더덕구이, 얇게 썰어 숯불에 구운 한우와 더덕 고추장 양념구이 구성입니다.
서빙하신 분이 싸먹어야 맛있다고 해서 그렇게 먹어봤는데 맛있더라고요.
숯불에 구워 숯향이 솔솔 풍기는 구운 고기와 매콤달달한 고추장양념의 더덕이 잘 어울립니다.

-. 구성만으로 보면 평범하긴 한데 기본 반찬들부터 메인요리까지 두루두루 맛있는 곳,
일단 대충 보긴 했지만 주방이 깔끔하고 전이나 생선구이같은 따뜻하게 먹는게 맛있는 반찬들은 갓 만들어 서빙하고
반찬들이 간이 너무 세지 않고 조미료도 (아마도)거의 사용하지 않는 것 같습니다. 이렇게 기본 지키는 밥집이 별로 없어...
-. 기껏 전주 내려가서 한옥마을 근처에 있는 5,000원짜리 정식집 가시느니 차라리 돈 조금 더 보태 여기에 가는걸 추천드립니다.
기본 강된장 정식은 8,000원밖에 안해요
-. 기본 강된장 정식은 예약 안해도 되는 것 같지만 한우더덕구이나 굴비정식 같은 음식들은 예약하고 가는걸 추천
한정식도 판다고 는데 사전예약 필수고 4인 이상이어야 주문 가능하다고 해 눈물을 머금고 포기했습니다.
기회가 되면 4인 파티 모집해서 한정식 먹어보고 싶네요


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덧글

  • 역사관심 2018/10/08 15:34 #

    한식대첩에서 좋은 평 받은 분들 식당은 정말 가서 먹어보고 싶더군요. 평을 보니 더욱 그런생각이...꿀꺽.
  • Darkness Angel 2018/10/08 18:58 #

    깻잎을 저렇게 조리한건 처음 보는군요
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