2019/03/30 04:12

[18년 11월 오사카-교토 여행]교토의 프렌치, 모토이(MOTOI)[15] 외쿡여행 이것저것


점심식사를 하러 간 미슐랭 원스타 프렌치 레스토랑인 모토이(MOTOI)




위치는 지도를 참고하세요. 교토시야쿠소마에역 언저리에 있습니다.
075-231-0709 / 京都府京都市中京区富小路通二条下ル俵屋町186



기본 세팅


저희가 주문한건 7,830엔짜리 런치코스(여기에 서비스료 10%와 시트차지 1,000엔이 추가됩니다)
전 여기에 와인페어링도 추가했습니다. 와인페어링이 8천엔인가 했던 걸로 기억.





일단은 뽀글이로 시작



겉부분을 살짝 구운 뒤 새콤한 소스를 곁들인 참치방어



감과 카라멜소스, 아마존 지역의 카카오를 곁들인 푸아그라 구이
달콤한 감과 쌉싸름한 카카오, 기름진 지방간(...)조합이 좋습니다.원래 푸아그라랑 달콤한 과일이 잘 어울리기도 하고요




페어링 와인, 쉐리주 느낌의 살짝 독하고 달달한 와인




김버터와 빵






메밀리조토를 곁들인 조개관자와 버섯구이, 여기에 일본식 다시국물을 끼얹었습니다.


페어링은 살짝 드라이하고 깔끔한 맛의 레드,
소믈리에 분이 원래 해산물이라면 화이트겠지만 그러면 화이트가 너무 많아지는 것 같아 일부러 레드로 준비했다고 하더라고요
확실히 잘 어울리긴 했습니다.


또 빵




으깬 감자와 비시소와즈 소스를 곁들인 도미구이



살짝 미네랄 맛이 느껴지는 화이트와인




이날의 메인, 숯불에 구운 돼지고기와 교토산 야채. 고기가 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 잘 구워졌더라고요.
곁들이 야채와의 조합도 좋습니다.


이건 살짝 과실향이 강한 레드와인


그리고 디저트들, 맥주 소르베


미니사이즈 몽블랑



조린 서양배와 리코타치즈, 사각달콤하게 씹히는 배와 고소담백한 리코타 치즈가 잘 어울립니다.


마지막으로 커피와


쁘띠푸.카눌레, 야츠하시풍 구운 과자, 젤리, 마카롱, 무화과 케이크


-. 전통 일본 가옥을 개조한 레스토랑에서 교토산 식재료를 사용한 모던프렌치를 즐길 수 있는 곳
런치가 8000엔 안쪽으로 미슐렝 1스타 치고는 저렴한 것도 매력적입니다.
-. 이곳의 또다른 좋은 점은 홈페이지에서 예약이 가능하다는 것(예약시 식사대금 결제를 해야 됩니다)
교토의 유명한 가게들은 예약이 까다로운 경우가 많아서 이렇게 홈페이지에서 예약이 된다는 것만으로도
한국어 지원도 되니 가보고 싶은 분들은 부담없이 방문해 보세요 (홈페이지 : https://motoi-kyoto.com/?lang=ko)



지난 여행기를 보고 싶으면 아래 링크를 참조하세요.
[18년 11월 오사카-교토 여행]김포공항 스카이허브 라운지[1]
[18년 11월 오사카-교토 여행]푸짐하고 맛있는 튀김정식,텐푸라 다이키치 난바점(天ぷら大吉 なんば店) [2]
[18년 11월 오사카-교토 여행]나의 인생 타코야키집, 우메다 하나다코(はなだこ)[3]
[18년 11월 오사카-교토 여행]나만 알고 싶은 집, 와쇼쿠 이이쿠라 (和食いいくら)[4]
[18년 11월 오사카-교토 여행]오사카 거리 이것저것[5]
[18년 11월 오사카-교토 여행]오사카 제국 호텔 (大阪帝国ホテル)[6]
[18년 11월 오사카-교토 여행]오사카 제국 호텔 (大阪帝国ホテル)의 조식 [7]
[18년 11월 오사카-교토 여행]오사카 제국 호텔 (大阪帝国ホテル)의 칵테일 바, 올드 임페리얼 바[8]
[18년 11월 오사카-교토 여행]맛있는 굴요리와 생굴, GUMBO&OYSTER BAR 난바파크스점(ガンボ&オイスターバー なんばパークス店)[9]
[18년 11월 오사카-교토 여행]교토의 3대 료칸, 히이라기야 료칸(柊家旅館)-객실 [10]
[18년 11월 오사카-교토 여행]교토의 3대 료칸, 히이라기야 료칸(柊家旅館)-저녁식사[11]
[18년 11월 오사카-교토 여행]교토의 3대 료칸, 히이라기야 료칸(柊家旅館)-아침식사[12]
[18년 11월 오사카-교토 여행]가을 은각사(銀閣寺)에 가봤다[13]
[18년 11월 오사카-교토 여행]철학의 길(哲学の道)산책 [14]


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