2019/10/12 22:37

전자레인지만 있으면 된다, 참치 레몬 리조또 자취음식 이것저것

재료 : 쌀 80g(1/2컵),물 300ml,참치캔작은거 하나,올리브오일 1큰술,콘소메1작은술(없으면 소고기다시다),
다진마늘2쪽, ,레몬즙 1/8개분





레몬즙을 뺀 모든 재료를 전부 큼직한 내열용기(플라스틱 샐러드볼 정도면 OK)에 넣은 뒤 랩씌워 전자레인지에 20분 돌립니다.



레몬즙을 뿌려 맛있게 먹어줍니다. 끝



-. 레시피는 일본쪽 레시피 트위터에서 참고,만들기 너무 쉬워서(재료 다 때려넣고-전자레인지 돌리면 끝!)맛있을까 했는데
맛만으로 따지면 이탈리안 레스토랑에서 먹는 리조또 뺨치는 맛, 참치의 감칠맛과 레몬의 새콤한 맛 조합이 굉장히 잘 어울립니다.
-. 원 레시피에는 전자레인지에 15분 돌리라고 해서 처음에는 그렇게 해먹었는데 쌀이 너무 설익었더라고요
사실 20분도 좀 덜 익은 편이긴 한데 15분은 거의 생쌀입니다(...) 뭐 리조토는 설익은 맛으로 먹는 거긴 하지만...
웬만하면 20분 정도 돌리는 걸 추천 먹어보고 설익었다고 느껴지면 5분 더 돌리세요.
-. 생쌀을 전자레인지에 돌리는데 거부감이 있거나 집에 찬밥이 있다면 찬밥을 물에 씻어 행군 뒤
물 50ml 넣고 재료 넣어서 5분 정도 돌려먹어도 됩니다.


덧글

  • 라비안로즈 2019/10/13 08:45 # 답글

    전 밥솥이 엉망이 되어 생쌀을 전자렌지에 돌려보았는데 통으로 돌리는거 말고 한 10분 돌렸다가 꺼냈다가 다시 집어넣고 다시 몇분 돌리고.. 또 몇분 돌리고.. 하시는걸 추천드립니다. 그리고 그냥 돌리면 물이 넘칠 수 있으니 큰 그릇 하나 더 밑에 받추는걸 권합니다.
  • 먹먹 2019/11/09 11:07 # 삭제 답글

    레시피 적어두었다가 오늘 해먹었는데 편한데 맛있네요. 레몬이 포인트가 되어주네요
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