찐 잔멸치로 잔멸치 간장파스타를 만들어 봤다.

관련글 : 반건조 잔멸치로 피자토스트를 만들어 봤다. (내블로그)


지난번에 받은 잔멸치로 만들어본 간장파스타입니다.
재료는 2인분 기준 마늘 5쪽, 파 반 뿌리, 양파 1/2개, 양송이3개, 아스파라거스 2뿌리, 스파게티면, 찐 잔멸치 4큰술,
올리브유, 국수장국(간장도 가능)입니다.

마늘은 반은 다지고 반은 얇게 썰어줍니다. 파와 양파는 다져 주세요.양송이는 얇게 썰어 주시고 아스파라거스는 대충 쌉니다.

후라이팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶아주다가

파와 양파, 양송이와 아스파라거스도 넣고 볶아줍니다. 이 사이에 스파게티면을 삶아 주세요

후라이팬에 삶아진 면을 넣고 국수장국 1.5큰술을 넣어 쎈불에 볶은 뒤

찐 잔멸치를 얹어주면 완성입니다.

이건 다른 날 만들어 먹은 것, 브로콜리를 넣었습니다.

-. 간장으로 짭조름하게 간한 파스타와 간장간이 밴 야채들, 그리고 바다내음 물씬 풍기는 잔멸치 조합이 맛있네요.
-. 잔멸치가 없으면 빼고 해도 맛있습니다. 여기에서 국수장국을 간장으로 대체하면 비건도 맛있게 먹을 수 있는 파스타가 완성


구매처는 여기 (https://smartstore.naver.com/dajungseafood)인데
현재는 반건조 잔멸치만 팔고 찐 잔멸치는 팔지 않고 있습니다. 찐 건 여름에만 한정으로 운영하는 거라고 하네요. 참고하세요

덧글

[hansang]

야, 이건 딱 봐도 맛있을거라는 느낌이 팍 옵니다. 한 번 도전해보겠습니다.

[살벌한 눈의여왕]

ㅋㅋㅋㅋㅋ찐잔멸치

[핑크 코끼리]

입에 침이 고이는군요