2020/09/23 21:34

닭안심 라이스페이퍼 말이 자취음식 이것저것

오늘의 자취요리는 닭안심 라이스페이퍼 말이입니다.


재료 : 닭안심 7조각,양념(간장 1/2큰술,청주1큰술),깻잎(or차조기 7장)라이스페이퍼


먼저 닭안심에 양념을 넣어 2시간 정도 재워 줍니다.



찬물에 라이스페이퍼를 담갔다 뺀 뒤 깻잎(or차조기)과 닭안심을 위에 얹고






요케저케 말아서




후라이팬에 기름 한큰술 두르고 중불에 노릇하게 7분 정도 구워 주면




완성입니다. 초간장이나 칠리소스에 찍어서 먹어 주세요

-. 라이스 페이퍼로 돌돌 말아 튀기니 튀김옷이 쫀득바삭!하니 맛있네요. 이것은 좋은 맥주안주...
뭔가 꿔바로우 튀김옷 느낌이 나기도 합니다.
-. 깻잎은없어도 그만 있어도 그만이지만 있는 편이 상큼한 맛이 더해져서 좋네요. 취향에 따라 넣어 드시기 바랍니다


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