2020/10/09 01:28

압구정 조리인,사시미 오마카세 맛있는 인생


얼마전(라고는해도 지난달이로군...)에 다녀온 압구정 조리인입니다. 랜선 술친구가 같이 가자고 꼬셔...





위치는 지도를 참고하세요. 도산공원 언저리에 있습니다.
02-517-3355 / 서울 강남구 도산대로53길 16 3층

메뉴는 스시오마카세(9만원)과 사시미오마카세(15만원) 저희가 시킨건 사시미 오마카세입니다.



기본 세팅


소금 이것저것



과 초생강, 무짠지, 와사비



복어회, 폰즈를 곁들여서



이건 겉을 그슬린 삼치(던가)와 오크라, 젤리 느낌의 간장소스, 간 무



야마쿠라게, 매실절임 2종


겉을 살짝 그슬린 갈치와 보리된장



참치 붉은살과 연어알, 머스터드 소스.카르파쵸 느낌이라 샴페인에 잘 어울리더라고요.


껍질 붙은 도미



아마도 방어


시마아지


계란찜


참치뱃살과 광어


겉을 살짝 그슬린 참치뱃살


겉을 살짝 그슬린 장어, 식감이 살짝 꼬들꼬들하니 맛있었어요



과콰몰리 & 발사믹소스 위에 아귀간 구이.이것도 서양요리느낌
뭔가 레드와인과 먹고 싶은맛입니다.



다시마로 감싼 고등어 초절임 초밥



대합 된장국


게살과 겉을 살짝 그슬린 성게를 얹은 미니덮밥



금태구이


타르타르 소스를 곁들인 새우구이



방어


랑 뭔가 흰살생선(앞으로 초밥집 리뷰는 먹고나서 바로바로 하겠습니다)


겉을 살짝 그슬린 가리비,살이 달콤한게 맛있네요.


오징어 위에 성게를 올리고 감태로 싼 초밥. 맛없을리 없는 조합



시소튀김 & 성게


김튀김 & 연어알. 술이 마구마구 들어가는 조합


가자미 튀김


도미


성게



도미머리 조림, 하트모양무가 귀엽네요


전복&무국


참치살과 연어알을 얹은 미니덮밥



아보카도, 참치절임, 짠지류, 오크라, 계란말이,새우튀김, 오이를 넣은 후토마키


장어구이


우동. 잘먹었습니다.



-. 확실히 가격 대비 구성이 좋습니다. 압구정이라는 걸 생각하면 가성비는 나쁘지 않은 편(15만원이 적은 돈은 아니지만?)
회나 사시미 외에도 튀김이나 조림, 구이 등의 안주류 구색이 다양한 것도 좋았어요. 술꾼들이 좋아할만한 구성입니다.
중간중간에 서양식 요리가 나오는건 호불호가 갈릴 것 같긴 한데 전 매우 호(이것저것 다양하게 먹는걸 좋아해서요)
-. 그리고 여기, 무려 콜키지 프리입니다!!!!!!!!!이것도 술 좋아하는 분이라면 매력적이네요.저의도 술 몇병 가져가 마셨습니다.
(물론 예의상 가게에서 파는 술도 사주도록 합시다.)

한줄요약 : (압구정이라는걸 감안하면)가성비 좋고 콜키지 프리다. 안주빨 세우는 술꾼에게 추천




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