2020/10/13 19:58

피코크 백종원 맑은국물 파개장[이마트] 자취음식 이것저것


얼마전에 사먹은 이마트의 피코크 맑은국물 파개장입니다. 가격은 12,800원





원재료입니다.




오픈케이스. 소고기, 당면, 파, 파개장오일, 파개장소스





레시피카드



먼저 당면은 따뜻한 물에 10분 정도 물에 불리고 대파는 흐르는 물에 씻어 물기를 빼줍니다.



냄비에 파개장오일을 넣고 예열한 뒤 소고기를 넣고 중불에 1분 정도 볶습니다.





대파를 넣고 숨이 죽을때까지 중불에 5분간 볶아줍니다.



여기에 분량의 물과 파개장소스를 넣고 7분 정도 끓여줍니다. 저는 여기에 무를 넣었어요


마무리로 당면을 넣어주면




완성입니다.


-. 파 많이 들어가고 매운맛이 빠진 육개장 느낌의 국물(그래서 이름이 파개장인 듯)
진한 고기국물과 익어서 알싸달달한 파 조합이 맛있습니다.
다만 국물이 좀 기름진 느낌?깔끔한걸 좋아한다면 볶을때 파기름은 기름은 2/3 정도만 넣는걸 추천드려요.
-. 양은 꽤 넉넉한 2인분,어린이가 있는 3인 가족이 먹으면 좋을 만한 양입니다.성인 3명이 먹기는 좀모자라요
-. 맵지 않은, 깔끔한 국물을 좋아한다면 추천? 밥 말아 먹기 좋습니다.


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