2020/11/29 16:33

압구정 로데오역 조리인,사시미 오마카세(두번째 방문) 맛있는 인생

관련글 : 압구정 조리인,사시미 오마카세 (내블로그)


얼마전...이 아니라 10월에 다녀온 압구정 로데오역 조리인입니다.앞으로는 다녀오면 바로바로 올려야지....



위치는 지도를 참고하세요. 도산공원 언저리에 있습니다.
02-517-3355 / 서울 강남구 도산대로53길 16 3층(신사동 666-27 3층)




기본세팅.저녁에만 운영하고 메뉴는 스시오마카세 9만원, 사시미오마카세 15만원입니다. 제가시킨건 사시미 오마카세



달콤새콤 소스에 담근 방울토마토




바지락무침




절임세트



매실장아찌 2종. 왼쪽은달달짭조름, 오른쪽은 새콤달콤합니다



장어뼈&새우튀김



크림치즈와 머스터드 초된장소스를 곁들인 방어
새콤알싸한 머스터드 초된장과 기름진 방어 조합이 의외로 맛있더라고요.



와인소스를 곁들인 계란찜, 이건 별로였음
새콤한 와인소스랑 부드러운 계란찜이 절망적으로 안어울려요...



새우 냉채



샴페인, 살짝 산미가 강한 타입인데 회랑은 무난하게 잘 어울립니다



회(방어랑 전갱이였나...)와 보리된장. 살짝 기름진 회에 보리된장을 곁들이니 맛있네요.



도미


방어



화이트와인



여튼 회(...앞으로는 갔다오면바로바로 올리겠습니다 ㅠㅠ )



청어무말이



겉을살짝 그슬린 참치 뱃살



역시나 겉을 살짝 그슬린 광어 지느러미



과콰몰리&아귀간. 상큼고소 과콰몰리와 농후한 아귀간이 은근 잘 어울리는 조합, 나초랑 같이 먹어도 맛있을 듯하네요(...



브르고뉴 와인



전복이랑 무를 넣은 맑은국


오징어먹물소스를 곁들인 고로케, 맛있긴했는데 좀 뜬금없는 등장이긴 했음



보리된장을 얹은 갈치구이



여기서부터 초밥타임, 전어


줄전갱이



성게를 얹은 금태


바지락 된장국


다시마를 얹은 고등어초절임


도미


방어


연어알


시소튀김&성게.시소 특유의 향과 바삭!한 튀김,진한 성게가 입안에 들어가면...말 그대로 술을 부르는 맛



얇은 다시마에 밥과 다진 참치뱃살, 성게, 캐비어를 얹은것



도미조림,밥 생각이 나지만 이미 배부름


광어던가..


오징어& 성게에 감태를 쌌습니다. 이건 맛없으면이상한 조합



다진참치살 &김



요건 다진참치살 김말이



살살 녹는 장어구이


참치, 아보카도, 절임,계란,오크라가 들어간 후토마키



마무리 우동.


센베느낌의 얇은 비스켓에 크림치즈를 샌딩한 디저트. 잘먹었습니다.


-. 여기까지 스크롤 내리느라 고생하셨구여, 진짜 가격대비 푸짐하게 나옵니다!
초밥도 나쁘지 않지만 회와 튀김, 찜, 등의 안주류가 푸짐하게 나오는게 좋네요
-. 과콰몰리를 얹은 아귀간이라던가, 머스터스 초된장 소스를 얹은 방어회 등 살짝 서양느낌 나는 메뉴가 있는 것도 특징?
개인적으로는 이것도 마음에 들었습니다. 와인 소스 계란찜은 좀 그랬지만...
-. 그리고 이곳의 또다른 매력은 콜키지 프리라는 것, 술꾼이라면 매우 매력적인 옵션입니다
(그래도 가게의 술은 적당히 사줍시다)

안주빨 세우는 술꾼에게는 매력적인 곳? 역시 회는 술과 같이 먹어야 맛있죠


덧글

  • 핑크 코끼리 2020/11/29 19:22 # 답글

    시간이 오래 지났는데 와인소스와 계란찜이 절망적으로 안어울린다는 표현에 웃었습니다 ㅎㅎ
  • 채다인 2020/11/30 20:35 #

    네 신맛이라 부드러운 맛 조합이 좀 음? 스러웠습니당
  • 2020/11/29 23:44 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2020/11/30 20:35 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • La foret 2020/11/29 23:45 # 답글

    저두요. 와인소스와 계란찜이 절망적이란 표현만으로 얼마나 안어울리는 맛인지 생생합니다.ㅎㅎ
    눈으로 보는 즐거움과 맛으로 배부르고 갑니다~
  • 채다인 2020/11/30 20:35 #

    그래도 저거 뺴고는 다 맛있었어요 'ㅂ')b
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