2020/12/26 21:00

명성을 배신하지 않는 맛, 최강금 돈까스 맛있는 인생


꽤 오래 전에 다녀온(...)합정역 최강금돈까스입니다.





위치는 지도를 참고하세요. 지하철 합정역에서 걸어서 5분정도 걸립니다.
0507-1328-3646 / 서울 마포구 월드컵로3길 31-30




가게는 대충 이런느낌





메뉴판&안내사항,



돈까스 맛있게 먹는 법





돈까스소스와 생들기름, 함초소금.찍어먹는 소스로 들기름이 나오는게 좀 특이하네요.




제가 시킨 건 상등심 돈까스(16,000원)와 드라이커리(4,000원)





메인인 상등심 돈까스.살짝 얇은 튀김옷에 지방이 적당히 낀 등심을 튀겨냈습니다.
고기 익힘정도는 적당한 편,묵직하게 씹히는등심의 맛과 바삭! 한 튀김옷 조합이 맛있습니다.
가게 추천대로 들기름소금장에 찍어먹어봤는데 살짝 느껴지는 들기름의 고소한 풍미와 돼지고기가 잘 어울리더라고요
하긴 구운 삼겹살+기름장도 맛있긴 하죠.

곁들임 양배추에 얹은 소스는 마요네즈 베이스의 복분자 드레싱,새콤달콤한게 맛있긴 했는데
제 기준에는 드레싱을 너무 많이 뿌렸더라고요(양배추는 드레싱 없이 아작아작 씹어먹는걸 좋아합니다...)
그냥 셀프로 뿌리게 해줬으면 하는 바람



밥과 된장국,장아찌 3종. 일본식 미소시루가 아닌 우거지 된장국인게 마음에 드네요



드라이커리. 다진 돼지고기로 만든 드라이커리에 고수를 첨가했습니다.
향신료맛이 찐한 커리와 고수 특유의 향이 잘 어울리네요. 이건 그냥 메인메뉴로 올려야되는거 아니야? 싶은 맛
반대로 말하자면 맛의 자기주장이 너무 강해 돈까스에 곁들여 먹기에는 좀 부담스러운 맛입니다.
돈까스집 카레는 적당하면 된다고! 이렇게 맛있을 필요는 없어...!굳이 시킨다면 둘이 하나 시켜서 나눠먹는걸 추천드려요.


디저트인 오미자, 요구르트 잘 먹었습니다.

-. 지리산에서 나는 재료를 사용한 돈까스 전문점. 미소시루 대신 우거지 된장국, 피클 대신 장아찌를 내주는 구성도 좋았고
메인인 돈까스도 나무랄 데 없이 훌륭합니다. 들기름+돼지고기 조합도 신선했어요.
-.돈까스를 좋아한다면 한번쯤 가볼만한 곳? 이시국이 나아지면 가보세요...ㅠㅠ



덧글

  • 행복등대 2021/04/01 17:43 # 삭제 답글

    포스팅 잘 보고 갑니다.
    저는 일본식 돈까스의 냉장 등심∙안심 성형(포션육) 및
    냉장 돈육만을 사용한 한 번 얼린 수제돈까스를 전문으로 제조 전국으로 유통하는
    (주)이삭푸드를 운영하는 관계로 돈까스 관련 글들에 관심을 가지고 찾아보고 있습니다. 감사합니다.
  • 채다인 2021/04/02 01:16 #

    넹 그렇군요
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