2021/04/07 20:57

참치회 서더리로 이것저것 만들어 봤다. 자취음식 이것저것


대형마트 회코너에 가면 요렇게 참치나 연어회를 뜨고 남은 서더리를 저렴한 가격에 팔고 있습니다.500그람에 4064원! 싸다!!!
여담이지만 용산 이마트 회코너가 다른 마트의 회보다 신선도가 높은 듯한느낌적 느낌,
전 용산 들를때면 늘 둘마트 회코너에 들러 서더리를 사냥해 옵니다.





선도는 좋지만 껍질 근처&뼈가 붙은부위라 회로 먹기는 어렵고요. 적당히 한입 크기로 썬 뒤
냄비에 조림용 간장 70ml,물 70ml, 청주 5큰술, 설탕1큰술, 연두1큰술,다진생강 1큰술을 넣어 중불에 다글다글 조려주면




참치 생강간장조림 완성. 짭조름 달달 진한 간장양념이 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋습니다.





요렇게 두껍고 튼실한 부위는 따로 골라 소금 살짝 뿌려 올리브유 두른 후라이팬에 중불로 구워주면




참치 스테이크가 됩니다.

요렇게 2인가구 기준 2끼 반찬 완성, 마트에서 참치회 서더리를 발견하면 사서 만들어 보세요

덧글

  • 역사관심 2021/04/08 00:46 # 답글

    wow 맛있어 보입니다 -ㅠ-
  • 채다인 2021/04/08 21:53 #

    네, 실제로도 맛있었습니다 'ㅠ')
  • intherain 2021/04/08 08:38 # 답글

    참치..맛있겠다
  • 채다인 2021/04/08 21:53 #

    호호호
  • Darkness Angel 2021/04/08 18:40 # 답글

    가성비가 좋은 부위죠

    이 부위 요리 포스트는 간만에 올리시네요
  • 채다인 2021/04/08 21:53 #

    네, 요즘 마트에 갈일이 없으니...ㅠㅠ
  • ㅇㅇ 2021/04/09 05:19 # 삭제 답글

    매운탕용 광어, 연어 서더리는 종종 봤는데 참치 서더리 파는건 처음보네요... 저도 다음부터 둘마트 가면 찾아봐야겠습니다. ㅎㅎ 확실히 회가 잘 팔리는 지점이어야 서더리도 많이 나오겠네요.
댓글 입력 영역
* 비로그인 덧글의 IP 전체보기를 설정한 이글루입니다.


통계 위젯 (화이트)

2294533
28094
39854407

링크 & 광고

dd

dd