2021/07/10 16:30

한남동의 한우 오마카세 전문점 운정 96, 디너 오마카세 맛있는 인생

관련글 : 한남동의 한우 오마카세 전문점 운정 96, 런치코스를 먹어봤다. (내블로그)



얼마 전...은 아니고 6월 초에 다녀온 한남동의 한우 오마카세 전문점 운정 96입니다.
비싸고 맛있는 걸로 유명한 벽제갈비에서 운영하는 한우 오마케세 전문점
지난번(작...년)에 먹었던 런치가 맛있어서 이번에는디너로 다시 가봤습니다.


참고로 제가 갔을 때에는 쉐프가 바뀌고 얼마 안됐을 때고 코스 가격도 인상 전이라 구성이 최근과 많이 다릅니다.
6월 말에 가신 분들 리뷰를 보면 트러플을 추가하는 등 양식 테이트스가 많이 추가됐더라고요
(새로 오신 쉐프님이 이태리 요리 전문이라서요.)애매한 과도기에 간거라 리뷰가 참고가 안될 수 있으니 양해 부탁드립니다.
...그리고 앞으로는 빨리빨리 올리겠습니다 ㅠㅠ



위치는 지도를 참고하세요. 이태원역과 한강진역의 중간적인 위치에 있습니다.
02-798-4500 용산구 이태원로45길 8 1층



귀여운 술잔



이날 먹을 고기들


야채와 쌈장




봉피양 사골국물


접시샷


딱새우 세비체...적인 무언가



돗돔과 참돔


육회



감태로싼 성게&육회초밥



도미곰탕


짠지


접시가 나오고 이제부터 고기타임



소고기 먹는 거라 와인도 한병 가지고 갔습니다.
저 디켄터(?)는 쉐프님건데 몇시간 디켄딩해야 되는지 타이머를 맞춰놓으면 바로 와인을 마실 수 있게 해준다고 하더라고요
한 60만원이라고 햇나 엄청 물욕센서 자극되는 물건이었습니다(하지만 디캔딩을 할 정도로 비싼 와인이 집에 없음 ㅠㅠ)




처음 고기가 샤또브리앙이었나


이건 캐비어를 얹은...와인이 쭉쭉 들어갑니다.


우설이든가?


기억 안남(죄송합니다. 앞으로는 빨리 리뷰를...)



제주 갈치조림



우거지탕


엉치살


토시살


제주 뿔소라볶음


입가심 샤베트


도미솥밥


업진살+성게


삼각살 수란&간장소스.살짝 스키야키 느낌입니다.


봉피양 냉먄국물에 만 이나니와우동



갈비살. 야들야들 기름기가 입안에서퍼지는게 샤또브리앙과 함께 이날 제일 맛있게 먹은 고기






도미솥밥과 딱새우 된장국


반찬으로 나온 도미머리조림



디저트는 차와 키위, 단팥을 곁들인 녹차 모나카 아이스크림. 잘먹었습니다.

벽제갈비 브랜드에서 운영하는 것인 만큼 고기질은 최상급, 고기 외에 나오는 요리들 구성도 좋은 편입니다.
이번에 코스 구성 바뀐 것도 궁금하긴하네요. 시국이 좀 나아지고 돈이 생기면(<-이게 중요)다시 가보고 싶습니다.


덧글

  • dqn 2021/07/14 00:32 # 삭제 답글

    모나카 한입 드신거죠?
    저렇게생겼을리가..
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