2022/07/14 20:54

용인의 소바가게 하루, 6월의 오마카세 맛있는 인생

관련글 : 용인의 일본식 소바 전문점 하루, 오마카세로 먹어 봤다 (내블로그)


지난번에 간 용인의 일본식 메밀국수 가게 하루입니다.



위치는 지도를 참고하세요. 일요일은 쉽니다.
0507-1490-0009/경기 용인시 기흥구 동백5로 22 A동 101호




가게 한켠에 있는 메밀 제분기.



술 종류는 많지 않지만 나름 충실하게 구비했다는 느낌, 도쿠리가 있는 것도 좋습니다.



일단은 맥주로




성게와 초당옥수수,표고버섯이 들어간 계란찜
보들보들한 계란과 달콤한 성게&초당옥수수, 감칠맛 가득한 국수장국 조합이 맛있습니다.



전채 3종. 왼쪽부터 튀긴 메밀국수가 올라간 감자샐러드, 튀긴 생선에 새콤달콤 소스를 뿌린 난반즈케, 골뱅이찜


튀긴 메밀국수가 올라간 감자샐러드. 포실포실 감자샐러드와 바삭바삭 고소하게 튀긴 메밀국수 조합이 좋습니다.



튀김 생선에 새콤달콤 소스를 뿌린 난반즈케


골뱅이찜. 골뱅이가 싱싱하니 맛있더라고요. 이것은 좋은 술안주



여기서 일본주로 체인지. 쿠로우시...그러니까 '흑우'라는 술입니다.


간 무와 폰즈 소스를 곁들인 굴



산초를 곁들인 은어 단조림. 달달하게 조린 은어와 알싸한 산초 조합이 맛있습니다.
일본주가 술술 들어가는 맛




오리고기 로스



우엉절임



장어 니코고리. 장어 젤라틴을 묵처럼 굳힌 요리입니다.






온메밀국수 국물에 고기완자와 버섯, 당근, 미츠바를 넣은 장국. 술에 젖은 간을 풀어주는 듯한 시원한 국물





모듬회, 방어, 단새우, 도미, 가리비


전갱이 나메로우.다진 전갱이회에 된장과 각종양념을 넣어 버무렷습니다.


메밀된장 & 오이


전복찜과 전복내장 소스


여기서부터 튀김. 새우튀김



초당옥수수 튀김. 바삭한 튀김옷을 깨물면 달콤한 옥수수알갱이가 입안에서 톡톡 터집니다.


아스파라거스와 대구이리. 이것도 맛있었음




마무리 메밀국수.(당연하지만)메밀국수도 본격적 입안에 퍼지는 메밀향이 매력적입니다.




구수한 메밀면수



디저트는 콩가루를 뿌린 고사리떡.잘먹었습니다.

-. 지난번 리뷰때도 말했지만 여기, 메밀국수 집인데도 안주가 진짜 맛있습니다!!! 그리고 튀김은 진짜로 전국구
안주+메밀국수에 술한잔 하는걸 좋아한다면 천국같은 가게입니다.
-. 단점은 (서울에서)멀다는 것 저 이번에 여기 갔다가 한밤중에 빨간 버스 타고 서울 돌아갔는데
처자는 동안 서울 한바퀴 돌고 고속도로로 들어가려 하고 있어서 식겁했습니다. 하마터면 용인에 갇혀버릴 뻔 ㅜㅜ
-. 오마카세는 사전 예약 필수. 메밀국수나 튀김 단품만 먹는다면 예약 없이 가도 됩니다.


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덧글

  • mamike 2022/07/15 14:03 # 삭제 답글

    흑우ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    여기는 언젠가 한번 꼭 가보려는 식당이에요! 튀김도 잘 한대고 :9 입맛 챱챱//
  • ㅇㅇ 2022/07/19 01:13 # 삭제 답글

    와라비모찌도나오고 본격적이네요
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