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찌개 끓이기 귀찮을때, 백채 김치찌개

동네에 있어서 찌개 끓여먹기 귀찮을 떄에 시켜먹는 백채김치찌개입니다. 김치찌개 1인분과 모듬사리 한개, 치즈계란말이.이렇게 해서 2만원 조금 안됐던걸로 기억 냄비에 김치찌개를 넣고 끓으면 고기와 사리를 넣고 고기가 익을 때까지 보글보글 끓이면...완성입니다. 찌개라기보다는 국에 가까운 깔끔한 맛의 김치찌개확실히 기본으로 먹는 것보다는 이것저것 사리를 넣...

대패삼겹살로 만드는 돼지고기 생강구이

오늘의 자취생요리는 대패삽겹살로 만드는 돼지고기 생강구입니다. 재료는 대패삼겹살 200g, 양파 1/2, 생강 1조각,가지1/2개(없어도 됨)간장1큰술,설탕 1작은술,양배추 1/8,청주 1큰술 대패삼겹살은 청주 1큰술을 넣어 재워두고 양파&양배추는 채썹니다. 가지는 적당히 썰고 생강은 다져줍니다. 먼저 달구어진 후라이팬에 대패삼겹살을 넣어 중불에 볶다가...

볶음요리에 써먹으면 좋아요, 시오다레 소스 만드는 법

일본에서 먹어본 시오다레 소스를 만들어 봤습니다. 소금이랑 참기름 베이스 양념인데 볶음요리에 사용하면 깔끔하니 맛있더라구요. 레시피는 순전히 감이지만(...) 먹어본 결과 일본 식당에서 먹던 맛과 95% 정도 동일하니 맞는 레시피겠죠 일단 시오다레 소스 만드는 법 물 5큰술, 참기름1/2큰술, 다진파 1큰술, 다진 마늘 1개,연두 1/2 큰술(없으면 고...

샐러리 이파리로 만드는 베이컨 샐러리 레몬볶음

샐러리를 손질하고 남은 대량의 샐러리 잎사귀(...)가 아까워서 만들어본 베이컨 샐러리 레몬볶음입니다. 만드는 방법은 진짜 간단.달구어진 후라이팬에 저민 마늘과 베이컨을 볶는다(베이컨에서 기름이 나오니 식용유는 필요없음)베이컨이 노릇하게 익으면 샐러리 잎사귀를 넣고 볶는다셀러리 잎사귀 숨이 죽으면 레몬즙 1/6 정도를 짜주고 10초동안 볶는다 끗 ......

여름가지로 만들어보자 가지 삼겹살 냉소면

오늘의 여름철 간단요리는 여름가지와 싸구려 대패삼겹살로 만드는 가지 삼겹살 냉소면 입니다.재료는 1인분 기준 삼겹살 100그람, 가지 1개, 소면 1인분 분량, 파,생강, 국수장국, 유자후추(있으면 좋음)일단 대패삼겹살을 달구어진 후라이팬에 볶습니다.고기가 어느 정도 익으면 납작하게 썬 가지를 넣어 볶아 줍니다.가지가 삼겹살의 기름을 흡수해 부드러워지면...

맥주 안주로 좋은(.....)코울슬로를 만들어 봤다

먼저 채썬 양배추와 양파, 다진 파프리카, 통조림 옥수수를 넣어줍니다. 분량은 양배추 1/4개(중간 기준), 앙파 1/2개, 파프리카1/2개, 통조림 옥수수 1/2개 마요네즈를 쉐킷쉐킷 뿌려 줍니다. 작은 병 기준으로 1/2 병(.........)식초와 설탕을 쉐킷쉐킷 뿌려 줍니다. 전 설탕 두큰술 식초 2큰술 정도 부은 것 같은데 처음에는 한큰술씩 넣...

생선통조림으로 어쩐지 서양풍 생선찜을만들어 봤다.

집에 먼지가 쌓여 굴러다니는 고등어 통조림이 있어서 만들어본 대충대충 서양식 찜요리입니다. 재료 : 통조림 고등어(통조림 꽁치로도 가능), 화이트 와인(마트에서 요리용 제일 싸고 달지 않은 화이트와인을 달라고 하자) 감자 중자 한개, 방울토마토 6~7개, 레몬 1/8개, 먼저 냄비에 고등어통조림을 넣어 줍니다. 통조림 국물은 1/3 정도만 넣어 주세요....

설날특집 자취요리,10분만에 만드는 떡국과 떡갈비꼬치 on_

약간 늦은듯한 느낌도 드는 오늘의 자취생 설요리특집은 10분만에 만드는 떡국과 떡갈비꼬치입니다. 일단 주재료는 떡갈비와 냉동 찐만두,레토르트 사골곰탕 우선은 떡갈비꼬치부터,재료는 롯데햄 떡갈비와 대파 10cm,떡볶이떡,마늘 떡갈비는 반으로 자르고 파는 5cm길이로 잘라 반으로 자릅니다.마늘도 반으로 잘라 주세요 떡볶이떡은 끓는 물에 데쳐 말랑말랑하게 만...

한 소스로 두가지 료리, 머쉬룸&베이컨 크림파스타 소스[풀무원]

오늘의 자취료리 리뷰는 지난주에 집+에서 구매한 풀무원의 냉장파스타 소스입니다. 보통 병조림으로 상온에서 파는 소스와 달리 냉장보관으로 신선함을 유지하는 제품(...이겠지?) 가격은 2~3인분의 소스가 1+1에 4,950원,행사로 저렴하게 사긴 했지만 단품기준으로 생각하면 좀 비싼 느낌 영양성분 표시, 크림소스니만큼 당연히 칼로리는(...)사는 김에...

요즘 만들어 먹은 것들(부제 : 냉장고 정리용 요리들)

양배추 한통을 샀는데 원래 상태가 안좋은 거였는지 사자마사 썩기 시작해서 이번주에는 필사적으로 양배추반찬만 해 먹었습니다(...) 양배추랑 새우를 넣은 야키소바,맥주랑 함께 양배추와 양파, 새우의 냉라면, 참깨소스를 곁들여서.오이가 있으면 더 맛있을 것 같은데;자취생에게 야채는 사치일 뿐이고 (..그 이전에 야채사두면 빨리 상해서..on_) 양배추와...
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